胡蘿蔔水餃的做法 胡蘿蔔肉水餃 胡蘿蔔水餃怎麼做

“吃慣了韭菜、茴香、大白菜等這些大眾菜包的水餃，是不是該換換口味呢，所以今天就與大家分享我的胡蘿蔔宴第二品——胡蘿蔔水餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔水餃的做法步驟

• 1、將胡蘿蔔淘洗乾淨榨汁

• 2、用鮮榨胡蘿蔔汁加入麪粉中和成麪糰，備用。

• 3、將胡蘿蔔渣倒入盆中，把沒有打碎的小硬塊撿出去，備用

• 4、將豬肉餡中加入冷水，順一個方向打勻，再加入所有配料與調料調製好肉餡。

• 5、將胡蘿蔔渣倒入調好的肉餡中，攪拌均勻，這樣餃子餡就調好了。下劑，包餃子過程大家也都熟悉，所以就偷懶了，沒有拍哈。

• 6、直接上張包好的，不過包鉸子的技術實在寒磣，今天就算現了。

• 7、可能是餓了，手發顫了，拍的不清楚，不過口感不錯噢，略略的帶一點胡蘿蔔的甜味，一直不愛吃胡蘿蔔的侄女也一勁再説很香噢。

小竅門

因為胡蘿蔔渣很乾，所以需要在調製肉餡時打一點水，來增加肉餡軟嫩度，也可以打一個雞蛋進去，這樣的話餃子吃起來口感就不會覺得幹、硬了哈。