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白菜木耳包子怎麼做-白菜木耳包子的做法

白菜木耳包子怎麼做-白菜木耳包子的做法

白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做

食材明細

主料
  • 麪粉 (500克)
  • 白菜 (300克)
  • 木耳 (200克)
  • 粉絲 (一塊)
  • 豆腐乾 (一塊)
  • 蝦皮 (30克)
輔料
  • (適量)
  • (適量)
配料
  • (適量)
  • 香油 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

白菜木耳包子的做法步驟

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第2張

    1、將麪粉揉成光滑的麪糰,放温暖處發酵2小時

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第3張

    2、將白菜切成細顆粒,擠去多餘的水分,泡好的木耳和粉絲也切成粒狀,豆腐乾和蝦皮剁細

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第4張

    3、把葱姜也剁細,拌入以上切細的菜中

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第5張

    4、再加上鹽,五香粉,香油攪拌均勻

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第6張

    5、取出發酵好的麪糰(發酵好的麪糰要比原來的有2倍大)

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第7張

    6、把麪糰排氣,搓成長條

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第8張

    7、切成均勻的小劑子

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第9張

    8、擀成中間厚邊上薄的圓片

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第10張

    9、放上適量的餡

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第11張

    10、從一邊捏摺至收口包好(請忽略我包的包子,好難看)

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第12張

    11、蒸鍋裏涮一點油(防沾),把包子放上(包子之間要有一定的空隙),鬆弛20分鐘後再蒸20分鐘,剛蒸好別馬上揭開蓋,等過3分鐘後再揭開

  • 白菜木耳包子的做法 白菜木耳包子怎麼做 第13張

    12、熱乎乎的包子就出鍋了

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