雜蔬飯怎麼做-雜蔬飯的做法

“今天做的是糙米飯，糙米擁有比白米高出6倍的食物纖維，通常被稱為減肥人士必吃的食物，它可以對不飽和脂肪進行調節，加快腸道的蠕動速度，從而促進食物的消化吸收，排除體內的垃圾，不僅可以促進健康，還可以護膚養顏，令皮膚越來越美。所以如果平時吃的主食多吃些糙米，不但可以攝取膳食纖維，也能幫助身體排毒，再搭配多吃些蔬果多運動，便能遠離肥胖。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜蔬飯的做法步驟

• 1、準備食材，糙米是這樣的，看上去磨得不細，吃起來口感還挺好。

• 2、兩種食材混合在一起，放入電飯煲內膽甄鍋內，用流水淘洗乾淨備用。

• 3、因為東北大米不怎麼吃水，兩杯米在三角釜中加入到刻度1的水量即可，加好水，甄鍋放入包體內。

• 4、蓋上鍋蓋，聽到卡“咔”的一聲，説明鍋蓋關好，按下“粗糧蒸”即可，電飯煲開始蒸飯，時間大約40分鐘。

• 5、此時可以處理蔬菜，西蘭花掰成小朵，淡鹽水中浸泡10分鐘以上，反覆清洗乾淨。土豆去皮洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。

• 6、鍋中加入適量的水，水開焯燙西蘭花，撈出過冷水，控淨水分備用。

• 7、胡蘿蔔和土豆分別切丁，烤腸切丁，葱去皮洗淨切碎。

• 8、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和葱花，加入胡蘿蔔丁、土豆丁和烤腸丁翻炒。

• 9、加入少許鹽、胡椒粉、生抽調味，出鍋備用。

• 10、待巧釜脱糖電飯煲蒸制剩最後10分鐘時，將剛剛炒好的食材放入電飯煲，合上上蓋繼續蒸。

• 11、時間到，聽見滴滴的聲音，時間歸0，米飯就蒸好了，如果不及時打開鍋蓋，巧釜脱糖電飯煲會處於保温計時狀態。

• 12、12、打開電飯煲蓋，用筷子將米飯和蔬菜拌勻，即可開餐了。

• 13、焯好的西蘭花碼盤，雜疏飯出鍋，喜歡的可以調個醬汁拌西蘭花，直接吃也不錯，因為米飯有鹹淡，直接吃更清淡爽口。

小竅門

1、雜蔬飯對米和蔬菜沒有要求，隨自己喜歡的口味添加食材。
2、注意蔬菜加入的時間，最後10分鐘足夠，放得太早土豆會糯化了，口感不好。