萵苣葉菜飯怎麼做-萵苣葉菜飯的做法

“萵苣葉有很好的營養價值，維生素含量比莖要高，尤其是維生素C的含量比莖高出15倍之多。此外還含有大量鈣和葉酸。用萵苣葉燒菜飯，具有清香味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵苣葉菜飯的做法步驟

• 1、米淘洗乾淨後用水浸泡膨脹，鹹肉香腸切片，萵苣葉沖洗乾淨切好。

• 2、鍋裏放油先把鹹肉放進去煸，煸到鹹肉出油再放香腸，這樣鹹味就都燒出來了。

• 3、加菜一起煸炒。

• 4、將漲好的米倒進鍋裏一起繼續煸炒。

• 5、煸炒好盛進電飯煲，因為米已經膨脹過了，放入的菜湯和菜飯持平就可以了開始正常的煮飯了。

• 6、電飯煲挑掉後繼續燜上十分鐘就可以開動了。

小竅門

香腸的多少根據個人愛好放，鹹肉的作用就是調味，所以要看家裏的鹹肉到底鹹不鹹，很鹹的話就少放點，否則飯燒出來難以下嚥。