“在這個零下6度的早晨,來一碗熱乎乎的餛飩,心裏別提有多美了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
餛飩的做法步驟
1、先準備燒湯的原料
2、適量蝦皮
3、鍋中放水,倒入葱,番茄和蝦皮,加鹽燒開
4、我爸做的麪皮,和麪時我還是沒拍到,I'mSorry.這是活好面了,我爸用麪條機壓皮呢,多壓幾遍很勁道。
5、壓好的麪皮,切成如圖所示的長方形狀
6、開始包吧,餡料是昨天吃餃子剩的一點,剛好夠吃一頓,就用來包餛飩了,【餡料的詳細做法請看“什麼都不像的麪食”】
7、看我包的,什麼樣的都有
8、這時湯已經燒開了,加入紫菜
9、加入紫菜後就下餛飩煮至熟,加雞精。期間加涼水一次。
10、裝碗,加香油,喜歡吃醋的點點醋,香噴噴熱騰騰的餛飩就可以吃啦。