馬來西亞名吃

馬來西亞是東南亞的一個國家，和中國有着良好的外交關係。現在很多人出國旅遊，都會選擇馬來西亞，不僅是因為它的人文，還有是因為它有着豐富的美食，馬來西亞可以説是一座聞名世界的美食天堂，這裏不僅有當地的特色美食，還可以品嚐到世界各地的美食，那麼馬來西亞名吃都有哪些呢？

馬來西亞名吃

1.印度炒麪(Mee goreng mamak) 印度炒麪是道味道非常特別的麪食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麪。其實，這道馬來西亞特色麪食是出自印裔回教徒。印度炒麪特別之處，在於它的調味料中，加入了蕃茄醬和辣椒醬，吃起來酸酸甜甜的，有點類似淋上蕃茄醬的意大利麪。一般的印度炒麪，食材選用馬鈴薯、炸豆乾、豆芽、雞蛋等，大多都是蔬菜。

2.慢煎糕(Apam balik ) 煎糕是馬來西亞大街小巷都可以找到的小吃，許多人喜歡早市的時候買一大塊，一邊逛一邊吃。很多人不知道Apam balik的來源，據説是左宗棠將這道撒了花生芝麻粉的甜點傳播開來的。

3.藍花飯(Nasi kerabu) “藍花飯”源自於馬來西亞吉蘭丹州，以藍花榨汁來煲出藍花飯，再配上各種配料江魚仔、蝦餅，主菜可選炸雞或煎魚。這道菜從視覺、味覺、嗅覺都給你新鮮的感受，非常小清新。

4.花生辣椒醬烤雞(Ayam percik ) 世界各地雖然都有風味烤雞，但這裏的烤雞基本選用辣椒，大蒜，薑汁和椰奶混合燒烤的雞肉。再加入適量的percik沙司。這個馬來西亞但路邊攤位的小吃絕對比快餐廳裏的炸雞還要受歡迎。

5.椰漿飯(Nasi lemak) 廣受歡迎的馬來風味早餐椰漿飯是一種香辣味的主食。以椰漿蒸煮而成米飯，佐以咖喱雞、牛肉或魷魚，放上黃瓜、炒江魚仔以及三巴辣椒醬，整齊地擺放在香蕉葉片裏，讓你毫無抵抗力。作為國民美食，傳統的馬來西亞人都會把它當作早餐食用。

6.夾肉麪包(Roti john) 不管約翰是誰，顯然他不如他的三明治受歡迎、被人銘記。用肉末和雞蛋做成薄薄的麪包，淹沒在調味料中。蛋黃醬，番茄醬，燒烤和辣椒醬，選擇一個，或者全部加入，都非常可口。

7.仁當 Rendang (beef, chicken or lamb) 雖然有時被錯誤地稱為咖喱，但馬來西亞的食品愛好者指出，這種椰子牛奶和香料的這個矮胖的大鍋是製作咖喱時所沒有的。不同之處在於它是如何烹製的，慢慢地燜煮(讓肉類吸收香料)，直到玫瑰色的液體完全蒸發。在馬來西亞人們經常會在節日期間品嚐這道美食。

8.馬來糕點(Kuih) 品種多樣，花樣繁多，這是馬來風格的糕點。 小到足以一口吞噬，甜度卻足以讓你戰慄。kuih最常出現在街邊攤。這種柔軟的甜品如萬花筒變得很快，如果去晚了，剩下能讓你選擇的品種就變得很少。

9.扁擔飯(Nasi kandar) 扁擔飯是早期檳城小販的叫法，勤勞的人們會將米飯和各種咖喱吊在扁擔的兩端，在碼頭、工地兜售。這道菜的配料主要有豬肉、雞肉、魚肉和蔬菜。製作的時候需要把紅、青、白、黃的咖喱分別放到鍋裏煮，並將椰漿倒進去，以減少辛辣味，增加香味，使得咖喱的味道很平和，最後放上配菜煎魚肉，充滿南洋風味。這蘸有咖喱的扁擔飯，感覺鮮辣中又帶有一些香甜，十分美味。

10.叻沙( Laksa) 叻沙又稱喇沙，是一道起源於馬來西亞的麪食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，主要材料有蝦羔、蝦米、幹葱等。《十二道鋒味》裏，桂綸鎂心心念唸的南洋美食就是它啦!

其實馬來西亞名吃真的是數不甚數，不僅僅是隻有上面小編為大家介紹的10種，還有好多的，如果你是一枚吃貨，去馬來西亞旅遊就算是去對了，因為那裏真的是美食的天堂，所以喜歡吃的小夥伴可以安排一下，去馬來西亞遊玩，去感受當地的人文情懷，還有它的美食。