北京在小滿的時候都會吃什麼-小滿北京吃啥

北京作為我國首都，擁有全國各地各種各樣的美食，不僅經濟繁茂，而且人才濟濟。在北京的一年四季總能找到美食，那麼小滿北京吃啥？跟着小編一起來看吧。

小滿北京吃啥

1.桂圓製品

如果你在北京待的時間長了，你就會發現一個規律，那就是在小滿這一天會有很多老北京人買桂圓來吃，沒錯小滿這一天吃桂圓是北京的習慣，會把桂圓包進餡裏做成各種各樣的美味的糕點，金黃酥脆的麪點加上桂圓的香甜，好吃又應了節氣。

2.酸梅湯

在炎熱的夏季，清涼解暑的酸梅湯是最好的飲品了，很多北京人都會自己，買回烏梅自己做酸梅湯，放些白糖放在冰箱裏冰鎮，酸酸甜甜，冰冰涼涼，清涼消暑解油膩。很久之前老北京人都是端着白陶瓷碗喝的，現在卻是看不到了，但酸梅湯的味道和它清涼解暑的作用卻沒有減少。

3.杏仁豆腐

小滿之後天氣一點一點的熱了起來，一碗冰鎮過後的杏仁豆腐絕對是救贖，豆腐滑滑的，杏仁香香的，不僅如此，杏仁豆腐裏還會加上牛奶、冰糖等，提升口感和味道。

北京的小吃大多做工精良，用料講究，小滿節氣吃的東西也很講究，但是都是在為炎熱的夏天做準備，選擇這些願你度過一個清涼的夏天！