去北京必吃的美食！-正月去北京玩吃什麼

正月，是過年的那一個月，在這個月，大家基本上都會回到家鄉與親人團聚，當然也有一些人，喜歡外出旅遊。北京，是我國的首都，北京的美食也是吸收遊客到來的原因的之一，不管是北京烤鴨，還是北京的涮羊肉，都是很出名的。那正月去北京玩吃什麼美食呢？以下讓我們大家一起來看看吧！

正月去北京玩吃什麼

1.炒豆腐

炒豆腐是北京的特產之一，是以豆子為原材料所製作而成的一種美食，老北京的人們，都比較喜歡吃，來到了北京的人們可以嚐嚐了。

2.烤鴨

大家都知道北京的烤鴨比較出名，正月來到了北京，也是可以找得到烤鴨的身影。烤鴨，是用鴨肉為原材料，再經過無數工藝所烤制而成的，成口的味道酥脆度較高，再搭配上甜麪醬，或者是葱段兒，一口吃下去，那個味道真的是很不錯。

3.驢打滾

驢打滾，是北京的傳統小吃之一，它是用黃豆麪，再搭配上黃豆粉，所製作而成的，帶有着濃濃的老北京的味道，而且營養價值還比較高。

4.涮羊肉

涮羊肉，是北京美食的種類之一，它是以羊肉為原材料所製作而成的美食，肉質較為鮮嫩，味道純正，而且一邊涮肉，一邊涮菜，這樣吃起來的味道也很不錯。在正月的時候，來到了北京，一定要吃一鍋涮羊肉，以此來讓自己的胃更暖和。

5.炸醬麪

炸醬麪，是北京有特色的美食之一，一般是用肉丁還有香葱放到油鍋中炒合均勻之後再搭配上，小青菜，放到麪條上面攪拌均勻，所製作而成的，麪條的香味比較濃重。

6.滷煮

滷煮，所帶有的北京味道較為濃重，是把食材，放到滷水中進行清煮，再搭配上相應的調味料所製作而成的，在正月的時節，去到了北京吃一碗滷煮也是很不錯的選擇。

7.炒肝兒

炒肝兒，是北京的特色小吃之一，它的湯汁較為透亮，是用豬的內臟為主材料再上一些，蒜澱粉勾芡做成的，味道好着呢。

8.爆肚兒

爆肚兒，是北京的特色小吃之一，是把鮮羊肚清洗干將之後，再用沸水煮熟，搭配上相應的食材，葱花，配製而成的，吃起來的口感較為鮮嫩，且香脆。

正月去北京玩吃什麼？可以吃如上小編為大家介紹到的八種美食，種類還是比較多的，方便大家進行選擇。來到了北京，除了吃美食之外，還可以去旅遊聖地看看，來擴展一下自己的眼見也是不錯的選擇。北京若是正月去的話，還是比較冷的，需要穿熱和一些，以防冷到自己的身體！