秋葵性寒嗎

秋葵，這種植物只聽名字就有一種淒涼的感覺。因為秋代表着秋天，秋天落葉黃，所到之處的景象都是一片荒涼，所以秋葵性寒嗎，是的，是寒的，但是他具有哪些功效呢，如果我們人體食用了，對我們到底有多大的好處呢。

一、秋葵性寒嗎

秋葵是寒性食物。 從中醫的角度來看，秋葵屬於寒性的蔬菜，因此，秋葵中含有很多的寒氣，食用有清熱降火的功效，十分適合夏季食用，也適合温熱屬性體質的人食用，可中和人體中的熱氣，促進健康。

二、秋葵的作用

1、消化，護腸胃

黃秋葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。

2、降血脂

黃秋葵的粘性物質中含有50%的可溶性纖維素，能有效降低血清膽固醇，預防心血管病。

3、耐缺氧

可提高耐缺氧能力。

4、保護肝臟

黃秋葵的果膠，多糖有護肝功效，防治便祕。

5、腸癌

黃秋葵的粘性物質中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌。

6、補鈣

黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50——60%,高於牛奶1倍，故是理想的鈣源。

7、減肥

黃秋葵為低能量食物，是很好的減肥食物; 延緩衰老：黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。

8、補腎

黃秋葵又叫羊角豆，美國人稱其為“植物偉哥”，可見它的補腎功效。可以讓男人的精力、體力全面提升，這絕不等同於普通的壯陽補腎。補腎蔬菜之王黃秋葵是解決身體疲勞的最佳方法。

9、去疲勞

對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力，當然這對所有人羣均有此效果。

三、秋葵的做法

1、秋葵小炒

材料

秋葵、臘腸、大蒜、葱姜、銀耳、鹽等。

做法

(1)銀耳放水中浸泡，清洗掉泥沙後，並把根蒂去掉，撕成小朵。

(2)臘腸清洗一下，放鍋中蒸20分鐘，放涼後，將臘腸切成小片。

(3)秋葵清洗乾淨後，切成片，蒜切片、葱姜切末備用。

(4)鍋中水燒開，將銀耳放入水中焯熟，撈出瀝乾。

(5)鍋中放一大勺油，油熱後下葱薑蒜爆香，將秋葵下鍋翻炒，加入一小勺鹽，繼續翻炒，然後加入焯熟的銀耳，最後加入臘腸翻炒均勻即可出鍋。

2、葱香秋葵

材料

秋葵350克，大葱20克，生抽8克。

做法

(1)將秋葵洗乾淨，放入沸水中燙熟，撈出。

(2)將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。

(3)大葱洗淨切花備用。

(4)秋葵段盛入盤中，撒下葱花，淋入生抽拌勻即可。

3、豆腐拌秋葵

材料

秋葵300克，豆腐1塊，鹽1匙，素易鮮1/2小匙。

做法

(1)把秋葵燙熟瀝乾切成星星狀。

(2)在研缽裏把豆腐和調味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。

4、秋葵培根湯

材料

秋葵200克，培根100克，雞清湯1升，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。

做法

(1)秋葵切細碎一點，備用。

(2)培根切小塊，備用。

(3)加入雞清湯，加入培根，大火煮沸騰。

(4)加入秋葵，沸騰後，轉文火煮1刻鐘。

(5)最後加鹽、胡椒粉調味即可。

5、葵燉雞爪

材料

雞爪3只，秋葵2根，油適量，鹽適量，枸杞適量，胡椒粉適量，料酒適量。

做法

(1)準備食材。

(2)枸杞用水泡軟洗淨。

(3)雞爪剪去指甲

(4)剁成小塊。

(5)將雞爪涼水入鍋，加料酒大火煮開。

(6)煮至出血沫關火。

(7)撈出洗淨。

(8)將雞爪重新入鍋中加水、薑片再次煮沸至能用筷子穿透。

(9)過煮雞爪的過程中將秋葵去蒂。

(10)斜刀切成大塊。

(11)將切好的秋葵放入煮好的湯鍋中。

(12)加入適量鹽。

(13)加入枸杞。

(14)關火後加白入胡椒粉調味即可。

以上就是今天為大家帶來的關於秋葵性寒嗎的一些解答。秋葵雖然性寒，但是他的作用也是相當大的，對於排毒去火，促進腸道蠕動都是有着巨大的幫助的，只要我們身體裏有這方面的毛病，那多多食用秋葵就可以逐漸恢復。