花菜做湯的做法有哪些呢

説到花菜做湯這道人見人愛的美食，一定有很多朋友經常會吃到吧，因為這道菜不僅營養價值十分豐富，而且它做起來也是相對比較簡單方便的，所以在我們的家常菜裏會經常見到它的身影，那麼，花菜做湯的做法有哪些呢？一起去了解一下吧。

花菜做湯的做法有哪些呢

1.家常花菜湯

鍋中加油加肉絲再開火。肉絲煸白後加入花菜，連續煸炒1分鐘。加入開水沒過花菜，大火燒至水滾後轉中小火，再燒五分鐘將榨菜絲用水洗淨後加入湯中，再一點點慢慢加鹽直到滿足自身口味。榨菜絲是超市買的一小包一小包的，直接加入湯中會有漂浮物。關火加少許蔬之鮮(也可以加其他味精提鮮)。

2.甘甜花菜湯

番茄去皮(可在底部畫“十”字，在用開水燙一會兒，輕鬆去皮)去蒂，切丁(感覺切丁比較容易出汁)菜花小朵，洗淨，炒培根，可多加些油(多油番茄的茄紅素才比較容易釋放+吸收)放入番茄炒香，出汁，放入菜花，讓菜花每一個都裹上番茄炒出來的番茄汁。加熱水，蓋蓋，煮7分半。放1小勺鹽，最後葱花和米酒。

3.花椰菜湯

將花椰菜、洋葱和辣椒倒入深平底鍋內，調味，然後倒上湯汁或水。在快煮板上煮沸，再燜煮3到4分鐘。轉移到燜煮烤箱煮20分鐘。從烤箱取出，去掉辣椒。將湯煮成糊狀，再加熱。確認調味是否合適，撒上切碎的香芹作為配菜。配鹹味烤餅或蘇打餅食用。

4.排骨花菜湯

把花菜和西藍花分成小塊，洗乾淨備用。買切成小段的排骨三根，用清水洗淨，加冷水放到鍋裏，加入少量料酒，煮開到起白沫把湯倒掉，用事先準備好的熱水把白沫等沖洗乾淨備用。在鍋裏重新加入清水，按個人口味加入適量生薑片和花椒，放入排骨。

燒開後轉小火繼續煮20分鐘。然後加入花菜和西藍花，燒開後再小火煮20分鐘。準備適量熟油辣椒，按個人口味加入花椒油，蒸魚豉油，醋，老抽，調出一小碗蘸料。湯燒好後加鹽起鍋，配上蘸料，味道可清淡可重口。

5.珍珠花菜湯

水開下冬菜，滾一會。把豬肉豬肝豬腰和蝦先下，一會再倒入豬血，因為豬血不用豬那麼久時間哦，然後下點胡椒粉!全部煮熟後下珍珠花菜，調味。先擺盤，後上湯，完成。

花菜做湯的做法竟然還有這麼多，真是讓人大開眼界，是不是大家看完以後也感覺漲了不少姿勢了呢，原來看起來平常普通的花菜做湯，竟然還有這麼多的花式做法，大家趕快get起來吧，這樣以後也可以很方便的嘗試花菜的多種做湯方法了。