有哪些做法呢？-韓國泡菜湯

很多人看韓劇的時候都想吃東西，因為劇裏面的料理看着有食慾，演員吃的也讓人食慾大增。我平時也會做一些韓國料理，比如：韓國拌飯、韓國烤五花肉、韓國炒年糕、韓國泡菜湯。今天，我給大家講的就是韓國泡菜湯，酸酸辣辣的，讓人胃口變好，輕輕鬆鬆兩碗飯。

韓國泡菜湯做法

做法一

主料：韓國辣白菜1碗，洗米水一大碗(約500毫升)，中型土豆1個，小型洋葱1個，黃豆芽1把，金針菇1把，豆腐1塊，五花肉1小塊（牛肉亦可）調料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生薑泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大醬1勺 （這裏説的勺以普通的湯勺為單位）。

做法：

1、 將土豆去皮後切成片，洋葱切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段備用。

2、 在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。

3、 在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋葱絲和泡菜翻炒2分鐘。

4、 往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。

5、 將土豆片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。

6、 最後將切好的葱段放入鍋內燙熟提味即可。

做法二

主料：泡菜、青辣椒、五花肉、大醬、辣椒醬、中等土豆、豆芽、淘米水、豆腐輔料:大蒜、葱、洋葱。

1、 東西準備好，韓式辣椒醬大醬都可超市買，豆腐用老豆腐好吃家裏沒有隻好用這個代替。

2、 土豆切塊，辣椒切小圈，洋葱切片，葱切成小段，泡菜切成一口大小，大蒜拍碎切成碎末。

3、 倒入油，放蒜末少許葱炒香放入五花肉(我用的是排骨)快速翻炒炒至肉變白，放入泡菜洋葱翻炒兩分鐘，倒入淘米水開大火，倒 倒入油，放蒜末少許葱炒香放入五花肉(我用的是排骨)快速翻炒炒至肉變白，放入泡菜洋葱翻炒兩分鐘，倒入淘米水開大火，倒入土豆、青辣椒、豆芽(我用的是青豆因為沒有豆芽)，放入一勺大醬一勺辣椒醬，勺子就是普通勺子，其他調料不需要放因為醬已經鹹了，若淡可多放點大醬，放入大葱開大火煮至土豆熟了就可出鍋。

4、 湯汁多少視喜好而定我自己把湯汁收了點才出鍋。

5、 一碗飯一碗湯，在家就可以吃到韓國料理，一碗湯包含各種蔬菜營養全搞定。

韓國泡菜湯做飯很簡單，裏面放的材料不一樣，做出來的口味也就不同，一般喜歡放海鮮。裏面的湯也很講究，用洗米水做出來要濃厚一些，韓國泡菜也要選發酵久一點的，這樣口感好些。做韓國泡菜湯注意到了這幾點，相信做出來的味道很好，快點動起手來。