- “這個蛋糕是弟媳生日送給她的,香甜的脆餅底加上酸甜細膩的中間芝士層,裝飾的橙味鏡面,非常討人喜歡,還有這非常新鮮的水果草莓,即使才吃完飯半小時就切蛋糕也不覺膩。特別值得一提的是用QQ糖做的鏡面裝飾,那是非常非常得小朋友歡心呀。很好操作又能送得出手才是硬道理。”食材...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:200鮮奶油:100原味酸奶:100牛奶:80吉利丁片:兩片半檸檬:半個橙子果醬:25朗姆酒:5ml細砂糖:45高纖消化餅乾:100無鹽黃油:45輔料具體步驟1.慕斯圈用錫紙包好放在托盤上,高纖消化餅乾用粉碎機打碎,黃油隔熱水融...
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- “檸檬芝士蛋糕,消化餅底,芝士層加蛋白頂,最後擦上檸檬屑!由上往下是蛋白頂的輕盈、檸檬芝士層的清爽最後到黃油餅乾底紮實~一勺子挖下去就是這麼出彩.做出來酸甜可口,我覺得喜歡酸的妹子可以試試!”食材明細主料消化餅乾(100克)奶油奶酪(250克)雞蛋(2個)檸檬皮屑(少許)輔料黃油(38克)檸檬...
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- “用昨天做的奶酪做了個檸檬芝士蛋糕,因為裏面加了酸奶和檸檬屑使得芝士味道很棒,而且吃起來一點也不膩口,唯一不足的就是在最後震幾下氣泡的時候一不小心用力過大使得裏面的乳酪直接飛到手上和胳膊上到處都是,很是鬱悶,導致的結果是烤好後蛋糕裏面的氣孔也很大,我發現只要做甜...
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- “親自動手為他她私人制作的蛋糕的他一定會欣喜若狂……幸福感爆棚吧!”食材明細主料消化餅乾(110克)黃油(50克)酸奶慕斯底(適量)糖霜(45克g)酸奶(200ml)淡奶油(80克)吉利丁粉(5克)輔料芒果(一個)紅心獼猴桃(一個)奶酪(80克)抹茶芝士慕斯(適量)糖霜(45克)淡奶油(80克)牛奶(150克)吉利丁粉(五克)抹茶粉(8克...
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- “前一天下午開始祕密動工做的蛋糕,辛辛苦苦一場,第二天俺娘過生日由於種種原因她都沒吃一口,心裏有點不是滋味,但是想想早上突然拿到她面前的時候,她還是樂的合不攏嘴.她以為沒有人會記得了,其實我們都記得啊,"這不給你驚喜啦"!!其實老早就開始想做個什麼蛋糕呢,巧克...
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- “天氣炎熱,來一份清涼爽口的青檸芝士蛋糕,真是太愜意了。”食材明細主料消化餅(100克)黃油(35克)奶油奶酪(250克)淡奶油(150克)細砂糖(50克)青檸汁(30克)吉利丁(1.5片)青檸屑(半個)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)免烤青檸芝士蛋糕的做法步驟1、青檸用鹽搓洗表面後,洗淨,擦乾水分。2、用...
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- “這款蛋糕是傳統的紐約芝士蛋糕,加入了一點檸檬的風味,香甜的芝士混着檸檬的味道,想着就很美味呀。芝士蛋糕不是一定要有蛋糕模具才能做哦,有幾個用來做馬芬的小紙杯就足夠了”食材明細主料壓碎的消化餅(1/2杯(50克))白糖(1/2大勺(7克))無鹽黃油(25克)輔料奶油芝士(225克)白糖(1/3杯(65克))...
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- “聖誕節快到了,手又開始癢癢了,決定做一個蛋糕玩玩,剛好今天樓下水果店草莓促銷,才15塊一斤,果斷買了兩斤回來做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想親手做蛋糕,不是因為沒烤箱沒做成,就是擔心做不好就放棄,今天分享給大家的是免烤蛋糕,成功率非常高滴,姐妹們放心大膽學起來,這個...
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- “恍惚之間,7月6日11年我在美食家已經走過了。回想當初猶豫不決….如今已一年時光現在的我已經和我的部落格緊緊地連結在一起了。網絡真是個很奇妙的世界~~因為它~~讓我在這裏認識了大家。我不善以文字表達。無法把更多的感受用文字完美地表達出來。很感謝常到我家留言和...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:200鮮奶油:100自制原味酸奶:100牛奶:80吉利丁片:2片半檸檬:半個橙子果醬:25朗姆酒:5ml細砂糖:45高纖消化餅乾:100無鹽黃油:25輔料具體步驟1.慕斯圈用錫紙包好放在托盤上,高纖消化餅乾用粉碎機打碎,黃油隔熱水...
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- “這款冷藏,不需要烤的蛋糕,真的很美味,操作起來雖然較複雜,不過自己做的乾淨衞生,家人朋友過生日可以自己來做,此款是6寸,蛋糕裏面的水果看個人口味來放(我一般都是用現成的材料),可以換成榴蓮、芒果等水果,做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我!”食材明細主料黃油(40g)奧利奧餅乾粉(80g...
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- “經朋友介紹在“你管”上看到一個日本的免烤豆腐芝士蛋糕,整個過程從準備到烹飪一共才10分鐘,所需器具就是攪拌機(Blender)、硅膠刮刀和蛋糕模子。如此簡單的糕點那當然要介紹給為生活忙碌的你們,親!”食材明細主料餅乾碎(60克)無鹽黃油(30克)奶油(100克(牛奶))希臘酸奶(120克)糖(100克)奶...
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- “不喜歡餅底,所以只做了最純粹的芝士身”食材明細主料奶油奶酪(250克)淡奶油(200毫升)牛奶(100毫升)檸檬(半個)香草粉(1/4小勺)糖粉(50克)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)凍檸檬芝士蛋糕的做法步驟1、準備原料2、奶油奶酪提前2小時放室温軟化3、加入50毫升牛奶4、隔熱水用打蛋器...
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- “冰冰涼涼、酸酸甜甜的芝士蛋糕,任何人都會愛上它~”食材明細主料消化餅乾(100g)奶油奶酪(200g)酸奶(180g)牛奶(40g)黃油(50g)淡奶油(120g)吉利丁片(10g)蛋黃(1個)細砂糖(75g)檸檬汁(15ml)輔料朗姆酒(15ml)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤酸奶芝士蛋糕的做法步驟1、消化餅放入保鮮袋中,用...
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- 食材明細主料巧克力消化餅乾(200g)黃油,融化(60g)牛奶(1湯勺)細砂糖(60g)帶顆粒花生醬(3/4量杯)奶油奶酪,室温(250g)輔料黑巧克力(30g)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)免烤花生醬芝士蛋糕的做法步驟1、把餅乾放入食物處理機內打成非常細小顆粒。2、加入融化的黃油和1湯勺牛奶,繼續攪拌...
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- “這款冷藏,不需要烤的蛋糕,真的很美味,操作起來雖然較複雜,不過自己做的乾淨衞生,家人朋友過生日可以自己來做,此款是6寸,蛋糕裏面的水果看個人口味來放(我一般都是用現成的材料),可以換成榴蓮、草莓等水果,做法是一樣的哦。如不明之處歡迎@我!”食材明細主料芒果(2個)黃油(40g)奧利奧餅...
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- “第一次吃到這麼爽口的芝士蛋糕,很值得分享給大家”食材明細主料奶油奶酪(120g(KIRI))檸檬汁(20g)白砂糖(35克(木糖醇))淡奶油(120g)吉利丁片(5g)輔料奧利奧餅乾(9塊)檸檬皮屑(適量)酸甜(口味)冷凍(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)檸檬奧利奧芝士蛋糕的做法步驟1、食材稱重,準備好2、奶油奶酪隔熱水軟化...
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- 食材明細主料奶油芝士(1塊)奧利奧餅乾(30g)淡奶油(50ml)可可粉(10g)輔料黃油(10g)檸檬汁(適量)白砂糖(20g)清淡(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤可可芝士蛋糕的做法步驟1、奧利奧餅乾刮掉夾心後碾碎。2、黃油隔熱融化。3、倒入餅乾碎中攪拌均勻。4、奶油芝士加淡奶油和白砂糖,滴幾滴...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料消化餅:200黃油:80卡夫卡奶油乳酪:250淡奶油:400毫升原味酸奶:60細砂糖:60新鮮檸檬汁:25毫升魚膠片:10水:40毫升檸檬汁:10毫升糖:適量輔料檸檬片:適量獼猴桃:適量具體步驟1.餅底部分::把餅乾裝進保鮮袋,用擀麪杖碾成餅乾...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料超市買來的現成蛋糕:適量輔料檸檬:適量白糖:適量淡奶油:適量奶油奶酪:適量具體步驟1.把買來的蛋糕切成小丁放入杯中。2.奶酪放置室温融化後用刀切散。3.淡奶油放入白糖後打發,不用計較淡奶油打發的程度,白糖融化...
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- “母親節終於鼓起勇氣動手做個蛋糕,烘焙玩了也幾個月了,餅乾,麪包都嘗試了,始終對蛋糕製作敬畏又憧憬,從昨晚的動手準備到今早早起的蛋糕裝飾,只為媽媽能開心,吃上女兒親手做的蛋糕,甜蜜一直到心窩裏哈哈。親愛的媽媽,健康快樂到永遠哦。”食材明細主料奶油奶酪(140克)淡奶油(200ML)消...
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- 食材明細主料檸檬汁(10g)砂糖(50g)雞蛋(2只)淡奶油(250g)奶油奶酪(250g)輔料檸檬皮(少許)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)檸檬芝士蛋糕的做法步驟1、把材料準備好2、把黃油融化3、把消化餅打碎放入融化好的黃油4、倒入7寸模具中5、鋪平放一邊6、奶油奶酪加砂糖拌到順滑7、看到奶酪...
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- “這個芝士蛋糕是做給兒子過生日的,原本打算做戚風蛋糕,可惜家裏的雞蛋都用完了,懶得去買,剛好冰箱裏有黃油、芝士、淡奶油之類,便用來做了這個免烤的芝士蛋糕”食材明細主料奶酪芝士(250g)淡奶油(250ml)牛奶(100ml)黃油(100g)輔料吉利丁片(3片)奧利奧餅乾(100g)白糖(50g)奶香(口味)其他(工藝)數...
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- “奈何我的海氏烤箱被我老姐無情的拐走,便試着做了這款免烤的芝士蛋糕”食材明細主料奶油芝士(175克)牛奶(65克)新鮮芒果(215克)動物性鮮奶油(150克)消化餅乾(80克)輔料細砂糖(40克)檸檬汁(一大勺)魚膠粉(一大勺)黃油(40克)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)免烤芒果芝士蛋糕的做法步驟1、...
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