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關於芥末拉皮的餐飲百科

芥末拉皮怎麼做-芥末拉皮的做法
  • 芥末拉皮怎麼做-芥末拉皮的做法

  • 食材明細主料豬肉(50g)拉皮(2張)黃瓜(1根)圓葱(半顆)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(15g)料酒(10g)白糖(8g)十三香(5g)芝麻醬(20g)芥末油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芥末拉皮的做法步驟1、拉皮洗淨,切成條。2、圓葱、黃瓜切絲3、豬肉剁成肉末,加葱姜、鹽、料酒、醬油、十三香醃製...
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白灼蝦蘸芥末沙拉汁怎麼做-白灼蝦蘸芥末沙拉汁的做法
  • 白灼蝦蘸芥末沙拉汁怎麼做-白灼蝦蘸芥末沙拉汁的做法

  • “芥末是大多數人喜歡的調料之一,拌涼菜常用芥末油或芥末面,特別是生吃海鮮更少不了辣根,今天用白灼蝦配上芥末沙拉汁,那更是美美的一飽口福了。”食材明細主料海蝦(300克)丘比沙拉汁(250克)輔料大姜(數片)大蒜(兩瓣)花椒(數粒)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦蘸芥末沙拉汁的做...
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芥末粉的功效以及芥末怎麼吃呢-芥末粉是什麼
  • 芥末粉的功效以及芥末怎麼吃呢-芥末粉是什麼

  • 説道芥末粉想必有一些人對它恨的癢癢,有一些人卻對它非常喜歡,反正小編對芥末粉可謂是退避三舍,堅決不會吃一口,雖然芥末粉的味道有點讓人難以接受,但是不得不説芥末粉還是有很高的營養價值的,那麼下面小編就來介紹一下芥末粉。一、芥末粉芥末粉是由芥菜成熟的種子研磨成粉製作...
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青芥末大蝦沙拉如何做簡單又好吃
  • 青芥末大蝦沙拉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料粉絲:半捆黃瓜:半根輔料生魚片醬油:5湯匙青芥末:1茶匙味淋:1湯匙柴魚汁:2湯匙具體步驟1.蝦洗淨,和白灼一個方法把蝦煮熟,但不要太熟,蝦剛變紅,全縮起就可以了。去殼,去蝦鮮,冷藏。2.粉絲燙熟,冷卻。黃瓜切細絲和粉絲拌...
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芥末什錦沙拉怎麼做-芥末什錦沙拉的做法
  • 芥末什錦沙拉怎麼做-芥末什錦沙拉的做法

  • “眾所周知,中國過年,魚肉的葷菜佔主要,但頓頓吃,腸胃會很不舒服,因此,消食解膩,清爽可口的涼拌菜會十分受歡迎。在我家,我媽媽有一道拿手的什錦涼拌菜,在過節時,就特別受大家歡迎。上月,媽媽病逝了,我很難過,恰逢年底,年節臨近,於是,做一道芥末什錦沙拉來紀念媽媽,並再次回味一下媽媽菜的...
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芥末堆兒的做法 山寨版芥末堆兒 芥末堆兒怎麼做
  • 芥末堆兒的做法 山寨版芥末堆兒 芥末堆兒怎麼做

  • “山寨版芥末堆兒,做法雖不正宗,但是味道特別的爽口開胃。”食材明細主料娃娃菜(1個)輔料冠利粗粒薑末(3勺)調料冠利蘋果醋(2勺)其他(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末堆兒的做法步驟1、準備原料。2、娃娃菜切段兒。3、把娃娃菜放到一個漏勺中,放入鍋裏焯水,娃娃菜不容易散。4、煮...
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芥末沙拉怎麼做-芥末沙拉的做法
  • 芥末沙拉怎麼做-芥末沙拉的做法

  • “春天北京風沙比較大,皮膚乾燥也很容易上火,春遊踏青要注意補充水分,但是水喝多了去方便就不太方便了。【繞嘴】還是多吃一些水果和蔬菜吧,於是我就做了蔬菜沙拉。。。不錯喲。”食材明細主料雞蛋(1個)西紅柿(1個)黃瓜(1條)生菜(適量)輔料芥末沙拉醬(1大勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做
  • 芥末薺菜的做法 “芥末”薺菜 芥末薺菜怎麼做

  • “沒有放芥末,一樣吃出芥末的感覺。”食材明細主料薺菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)怪味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芥末薺菜的做法步驟1、薺菜洗淨,在太陽下暴曬一天2、曬軟後,切成段。把鍋燒熱,倒入芥菜,快速翻炒,3、芥菜有温度,(大概炒一分鐘)快速剷起,裝進容器4、裝進容器,壓...
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芥末土豆泥沙拉怎麼做-芥末土豆泥沙拉的做法
  • 芥末土豆泥沙拉怎麼做-芥末土豆泥沙拉的做法

  • “微信搜索關注公眾號“恬蘿姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩轉廚房,樂享美食哦!各種歡迎分享到朋友圈哈!有什麼合作和轉載需求,請直接後台或者文末留言~又快到了除夕,已經有各種春節晚會內部爆料出來咯,我記得小的時候還是蠻喜歡看春晚的,尤其是小品啊每次都是樂不可支,有些...
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芥末松仁拌芥藍怎麼做-芥末松仁拌芥藍的做法
  • 芥末松仁拌芥藍怎麼做-芥末松仁拌芥藍的做法

  • “芥藍主要產於廣東福建,做的最多的是白灼芥藍。芥藍中含有有機鹼,這使它帶有一定的苦味,能刺激人的味覺神經,增進食慾,還可加快胃腸蠕動,有助消化。芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜,能抑制過度興奮的體温中樞,起到消暑解熱作用。它還含有大量膳食纖維,能防止便祕。降低膽固...
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芥末蝦仁沙拉怎麼做-芥末蝦仁沙拉的做法
  • 芥末蝦仁沙拉怎麼做-芥末蝦仁沙拉的做法

  • “大家不要以為,芥末只有吃生魚片時才能吃,對於我這種在吃的方面屬於"怪異"的人來説,喜歡芥末就如同喜歡辣醬的人一樣吧?!但是,芥末的辛辣又有別與辣醬,有一種清爽的味道(不喜歡芥末的人就另當別論了)。這次的蝦仁沙拉里我用的是"黃芥末",黃芥末呈黃色,微苦,是一種常...
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芥末西蘭花拌蛋皮的做法 芥末西蘭花拌蛋皮兒 芥末西蘭花拌蛋皮怎麼做
  • 芥末西蘭花拌蛋皮的做法 芥末西蘭花拌蛋皮兒 芥末西蘭花拌蛋皮怎麼做

  • “總是大魚大肉的上菜,不少童鞋已經開始質疑我是不是真的在減肥啦~嘿嘿~為了表示我的堅定不移的減肥信念,和有一搭無一搭的減肥行動~上道減肥菜哈,這盤西蘭花加一杯酸奶就是我的一餐~為了均衡營養,我加了個雞蛋進去,不會又超出熱量吧~嘿嘿~”食材明細主料西蘭花(一個)蛋(一個)輔料...
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芥末青瓜的做法 【夏日小涼菜】----芥末青瓜 芥末青瓜怎麼做
  • 芥末青瓜的做法 【夏日小涼菜】----芥末青瓜 芥末青瓜怎麼做

  • “這款涼拌是從吃壽司變化而來,壽司的材料多種多樣又不拘於某種限制,以前吃是用青瓜醮汁吃,這次為了拍照,汁直接澆在青瓜上了,其實怎樣吃隨自己喜歡。”食材明細主料青瓜(300克)輔料芥末(15克)生抽(30克)乾紅椒(半個)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥末青瓜的做法步驟1、青瓜洗淨。...
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芥末墩兒的做法 京味小菜---芥末墩兒 芥末墩兒怎麼做
  • 芥末墩兒的做法 京味小菜---芥末墩兒 芥末墩兒怎麼做

  • “芥茉墩是地道的百姓菜。大白菜上市了,到了快過年的時候,很多講究北京味兒的家庭主婦都要做芥茉墩兒。過年吃得油膩,換換口味,芥茉墩最好不過了。它清爽,利口,解膩,很多人都喜歡。而且芥末墩兒還是老北京年夜飯裏必有的涼菜,被人稱為涼菜裏的首席。芥末墩兒的誘人之處就是這個“...
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芥末涼粉的做法 【川菜】:芥末涼粉 芥末涼粉怎麼做
  • 芥末涼粉的做法 【川菜】:芥末涼粉 芥末涼粉怎麼做

  • “涼軟中帶有芥末香味,清淡爽口。”食材明細主料涼粉(適量)黃瓜(適量)輔料黃芥末(適量)香醋(適量)鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥末涼粉的做法步驟1、芥末粉放碗中用開水調成糊狀,隔水拔涼待用。2、黃瓜切成粗絲;涼粉片成片後切成寬絲。3、冷卻的芥末調...
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水果沙拉可以加芥末嗎
  • 水果沙拉可以加芥末嗎

  • 水果沙拉也屬於輕食,是一種非常健康的食物。水果沙拉里面含有非常豐富的水果,可以補充維生素,而且有飽腹的作用,所以對一些減肥人士或者健身人士來説是非常喜歡吃的一種食物。那麼在做水果沙拉可以加芥末嗎?今天一起就來了解一下如何把水果沙拉做的好吃。一、水果沙拉可以加芥...
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芥末肚絲的做法 【川菜】—芥末肚絲 芥末肚絲怎麼做
  • 芥末肚絲的做法 【川菜】—芥末肚絲 芥末肚絲怎麼做

  • “剛剛做了大蒜燒肚條,剩下一小塊豬肚加了一根黃瓜做了【芥末肚絲】,很是爽口,一肚兩吃,冷熱兩種,滿足不同口味的需求。”食材明細主料熟豬肚(1小塊)黃瓜(1根)香菜(1小把)輔料小葱末(適量)小紅椒(2個)蒜末(適量)配料芥末油(適量)鹽(1/2茶勺)雞精(1茶勺)香醋(1茶勺)香油(適量)糖(適量)其他(口味)拌(工藝)十...
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芥末沙拉醬拌涼麪怎麼做-芥末沙拉醬拌涼麪的做法
  • 芥末沙拉醬拌涼麪怎麼做-芥末沙拉醬拌涼麪的做法

  • “炎炎夏日需要吃點啥主食才既能解暑開胃,又能飽腹的食物才能續命呢?當然是清爽的涼麪莫屬啦!原來拌涼麪一直用芝麻醬或者辣椒醬,口感略顯油膩,這次用了冠利大藏芥末沙拉醬拌涼麪,涼麪味道出奇的贊,想不到冠利沙拉醬除了拌沙拉,拌涼麪這種中餐做法也絕對給力呢!”食材明細主料麪條...
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芥末蝦怎麼做-芥末蝦的做法
  • 芥末蝦怎麼做-芥末蝦的做法

  • 食材明細主料黑虎蝦(適量)輔料蒜蓉(適量)葱花(適量)調料花生油(適量)玉米澱粉(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)芥末(1勺)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芥末蝦的做法步驟1、黑虎蝦去蝦腦蝦線後開背洗淨備用。2、蒜頭拍扁剁碎。3、碗中加入玉米澱粉,生抽,蠔油,芥末和清水,攪拌均勻備用。4、蝦加入適...
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芥末蝦球的做法 芥末蝦球——九陽知食 芥末蝦球怎麼做
  • 芥末蝦球的做法 芥末蝦球——九陽知食 芥末蝦球怎麼做

  • “桌上紅燒魚的眼珠翻飛的程度絕及不上二姨的白眼:房子買否?幾時升遷?奇怪,魚還沒吃進嘴魚刺怎麼先梗住了我的喉?二姨,我必須請您吃一頓芥末蝦球廣場舞跳的再一統天下也比不上一道健康美味的菜來的貼心當您被芥末嗆得鼻涕眼淚橫流我願意遞上一杯水代替隔壁老劉擦拭你的淚”食材...
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涼拌芥末粉皮怎麼做-涼拌芥末粉皮的做法
  • 涼拌芥末粉皮怎麼做-涼拌芥末粉皮的做法

  • “綠豆粉皮含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,從而保護腎臟。純綠豆皮中所含蛋白質,磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能。涼拌芥末粉皮,清爽可口,營養開胃。”食材明細主料綠豆粉皮(200克)辣椒(2克)白醋(適量)芥末(10克)輔料黃瓜(60克)鹽(少許)香油(數滴)雞精粉(適量)微辣(口味)炒(工...
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芥末墩兒的做法 京味小吃:芥末墩兒 芥末墩兒怎麼做
  • 芥末墩兒的做法 京味小吃:芥末墩兒 芥末墩兒怎麼做

  • “芥末墩兒一聽名字,就帶着京味兒,是老北京年夜飯裏必須有的。它屬於涼菜,而且是涼菜裏的首席,盛行在冬季和初春時吃。老北京失傳的點心和菜餚很多,但芥末墩兒依然保存了下來。一是這道菜太有特點了,二是因為用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩兒是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上...
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秋葵芥末籽沙拉怎麼做-秋葵芥末籽沙拉的做法
  • 秋葵芥末籽沙拉怎麼做-秋葵芥末籽沙拉的做法

  • “夏天就是要吃爽口的沙拉呀~”食材明細主料秋葵(10根)輔料第戎芥末醬(2大匙)香甜味沙拉醬(2大匙)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)秋葵芥末籽沙拉的做法步驟1、用鹽將秋葵身上的毛搓掉。2、再用小刀將蒂頭與果實交界處的粗糙部位切除。3、平底鍋放入適量的清水煮開後,放入秋葵...
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☆唬很大海蜇皮1 芥末西芹海蜇絲怎麼做-芥末西芹海蜇絲的做法 芥末西芹海蜇絲
  • ☆唬很大海蜇皮1 芥末西芹海蜇絲怎麼做-芥末西芹海蜇絲的做法 芥末西芹海蜇絲

  • “看起來不好處理的海蜇皮,祕訣只有「泡水」控制鹹味而已。想來個唬人的酒席拼盤菜?海蜇皮涼拌絕對贊。☆☆依據個人的經驗︰晚餐的海蜇皮,中午開始泡水,換個2~3次水鹹度&氣味剛好。澆滾水非必要,消毒增脆,雜貨店老闆建議只需泡水稀釋。”食材明細主料海蜇皮絲(200g)西洋芹(5莖)蒜泥(1...
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芥末香烤脆皮蝦怎麼做-芥末香烤脆皮蝦的做法
  • 芥末香烤脆皮蝦怎麼做-芥末香烤脆皮蝦的做法

  • “芥末香烤脆皮蝦”食材明細主料蝦(適量)西蘭花(少許)蘑菇(少許)小番茄(少許)蘸醬黃芥末醬(適量)蛋黃醬(適量)檸檬汁(適量)洋葱丁(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芥末香烤脆皮蝦的做法步驟1、蘑菇切片。2、西蘭花切小朵,小番茄對半切開,再把蔬菜都放入烤盤,撒少許海鹽與黑胡椒。3、...
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