小米怎麼食用-小米什麼時候成熟

小米，也稱作粟米，是一種比較常見的食材，可以用來煮粥、做糕點等，其營養價值比大米高出很多，是一種非常養生的食物，有健脾和胃、緩解消化不良、有助於睡眠等功效。小米口感甚香，尤其是新鮮的小米，那麼你知道在一年之中，小米什麼時候成熟?

一、小米什麼時候成熟

由於不同的地區、不同的播種時間，小米的成熟時間也不相同。小米的種植，主要在北方的黃河流域，黃淮河地區也有種植，一般在春季和夏季播種，生長時間是3-5個月，春季播種的小米，夏季就可以收穫;夏季播種的小米，深秋就可以收穫。所以問小米什麼時候成熟，最好的回答就是南方地區的小米在7月中旬和9月初成熟，北方地區的小米在每年的8月中旬和10月初成熟。

二、小米怎麼食用

1.熬粥

小米收穫後，經過加工處理，就可以食用了。小米一般是直接煮粥吃，可以加入一些紅豆、紅棗、紅薯等一起煮粥食用。也可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有很好的營養價值和藥用功效。煮粥時一定要先燒開水然後放入小米煮，先大火沸煮，然後小火熬，湯粘稠後即可關火。

2.做糕點

小米可以做成各種糕點蒸熟後食用，把小米磨成粉末加入白糖、發酵粉等材料做成小米蛋糕、絲糕、發糕等糕點。同時也可以加入玉米澱粉、植物油等材料做成小米花生酥、小米鍋巴等零食，當日常零嘴吃，吃起來非常美味。

以上就是關於小米的成熟時間以及小米的食用方法。小米營養價值極高，可以為身體補充營養，有很好的保健養生的作用。經常吃小米，能夠提高人體免疫力，增強自身的抗病能力。家裏可以常備一些小米，平時可以煮小米粥當早餐吃，假期有空的時候也可以做些小糕點當零食吃，説到這，你有沒有蠢蠢欲動呢?