無錫小籠包口味鮮香，皮薄肉厚，值得一試！

在我們日常的早餐選擇中，我們一般會選擇包子，包子的種類也有很多，不僅有灌湯包，還有小籠包和蒸包。小籠包是我們都會喜歡吃的一種包子，小籠包也叫做小籠饅頭，在四川會叫做小籠包子，在武漢叫做蒸包。因為一個蒸籠裏會有十個小泡子，十個小包子作為一籠，所以也叫小籠包。小籠包的味道比較好，口味鮮香，皮薄肉厚，深受人們的喜愛，今天就為大家介紹另外一種小籠包——無錫小籠包。

一、無錫小籠包是什麼

沒有去過無錫的人可能不會知道無錫小籠包，無錫小籠包又叫做小籠饅頭，是無錫的一道傳統小吃。無錫小籠包的歷史悠久，選用上等的麪粉製作，選料比較精細，小籠包可以夾起來不破皮，翻身不漏底，吃一口下肚，味鮮不油膩，鮮美可口。如果是在秋冬的時候，還可以在小籠包的餡中加入蟹黃油，滿滿的蟹粉下肚，味道鮮美，深受人們的喜愛。

二、吃無錫小籠包需要注意什麼

因為小籠包本身富含湯汁，所以我們在吃無錫小籠包的時候要先取一個小碟子，倒入一些香醋和一些佐料，用筷子輕輕的夾起無錫小籠包，把它放入碟子中，先在包子皮上咬一小口，然後再慢慢的吮吸其中滾燙的湯液，一般吮吸一邊品嚐無錫小籠包的美味。這時候就會感覺到無錫小籠包香甜鮮美的滋味在口腔中慢慢的散開。等到無錫小籠包湯汁已經被我們吃的差不多了，然後再將整個包子吞入在口中，那味道別提多美了。

我們先把無錫小籠包咬一個小口，慢慢的吸食裏面的湯汁，也是為了防止湯汁過於滾燙而傷到我們的口腔。尤其是小孩子在吃無錫小籠包的時候一定要注意。

其實，小籠包也可以在家自己製作，但是自己在家制作小籠包的時候需要先做出皮凍，因為小籠包裏面的湯汁就是要看皮凍，我們自己在家制作小籠包的時候，可以先試着做做皮凍，等皮凍做的成功了，那麼製作小籠包也差不多事半功倍了。

我們都知道，無錫小籠包分為兩種，一種是鮮肉小籠包，一種是蟹粉小籠包，鮮肉小籠包的肉餡比較緊緻鮮嫩味香。蟹粉小籠包就是在鮮肉餡兒的中加入熬熟的蟹粉和蟹黃油也就變成了蟹粉小籠包，口感鮮美。無錫小籠包不僅僅是和我們使用，還可以作為禮品饋贈我們的親朋好友。無錫小籠包皮薄肉厚，湯汁鮮美，深受人們的喜愛。你喜歡無錫小籠包嗎？