鹽吃多了會怎麼樣-還往菜裏狂加鹽只為滿足重口味嗎

老話説“好廚師一把鹽”，無論是生鹽還是食鹽，很難想象沒有鹽生活會咋樣。沒了鹽，想要條下飯的鹹魚都成了一種奢侈，水煮魚飄着腥味，白切雞隻剩下白，北京烤鴨就只剩下烤了吧。可見，沒有鹽的世界折磨的不止是吃貨，影響的可是家家户户的嘴福啊，但這並不是説吃啥都要加一把鹽才行，還必須要加上幾大勺。因為每個人的口味喜好不同，所以鹹不鹹這個問題咱不談，就單純的攝入過量鹽會造成什麼樣的後果，咱可得聊聊了。

還往菜裏狂加鹽只為滿足重口味嗎，鹽吃多了會怎麼樣

一、鹽吃多了有哪些危害

日常生活中，我們必不可少的調味品是食鹽，生鹽一般很少用。食鹽能調節食物的味道，對人體的健康起着不可代替的作用，但攝入過多容易引發高血壓、頭疼、身體水腫等多種毛病，而最常見的危害有以下幾種。

1.嗓子不好

無論是咽喉有沒有問題的人，在食用了鹽分特別高的食物，如表面鹽分過多的炒花生、加了鹽的薯片、辣椒醬等，都會明顯感覺咽喉的黏液增加，總感覺有堆粘稠的液體粘着喉嚨，很不舒服，就算是咳嗽幾下也沒有什麼太大的作用。這是很明顯的鹽分攝入過多引起的非潛在情況，長久食用可能還會引起喉嚨發炎，聲音變啞等現象。

2.皮膚不好

這一點對女性尤為重要，人的身體每日都需要一定量的水分，當攝入的鹽分過多時，由於滲透壓的作用，身體的組織裏的水分就會變少，相應地排出身體的水分也會增多，從而造成身體、皮膚的缺水，這對皮膚的保濕會特別不利，會讓臉頰容易長雀斑。倘若這時還吃過多的動物性脂肪、蛋白質，如烤乳豬、酸菜魚、炸雞等，便會對身體內肝臟的代謝功能受到影響，從而使臉上的雀斑更明顯。

3.促進胃癌

總有人以為自己吃的食物夠健康就沒事了，比如多吃水果、多吃青菜，但總有人喜歡抹一把鹽到水果上，抹一點沒關係，若抹多就會增加每日攝入鹽量超過十克的概率。長期下來，胃黏膜的便會受到損害，從而引發胃炎，接而患胃癌的概率風險性便會上升三四倍，也就是説，胃癌的病發率與鹽攝入量之間成正比例關係。

二、該如何吃鹽比較好

1.改變用鹽習慣

有時不夠味道對食慾造成影響，這時可用鹽末直接往菜上撒，這樣不僅能增加食慾，還能控制鹽的攝入量。

2.利用蔬菜本身的味道

很多蔬菜本身是具有獨特味道的，如青椒、洋葱、西紅柿、芹菜等，用它們跟一些味道比較清淡的食物一起煮，從而代替食鹽的投放量。

3.利用其它味道代替

利用糖醋調味，或者用酸味。如吃餃子時用醋代替醬油，在煎烤食物時加點檸檬汁，在烹飪的調味時使用柚子、橘子、食醋、番茄等增加食物味道。

是不是以前還不知道原來鹽吃多了還有這麼嚴重的後果呀，希望小編的介紹能讓大家引起重視，少吃點鹽，為了我們的健康着想，改變用鹽的分量和方式，希望小編的這些方法對大家有用額。