白果和開心果一樣嗎

在生活中，有不少的朋友們都會將開心果和白果混為一談，傻傻的分不清楚，你是否也有這樣的疑問“白果和開心果一樣嗎？”。其實，將白果和開心果弄混淆是可以理解的，因為，白果和開心果都是兩種堅果，而且外形相似，都是白色，但是，如果仔細觀察也不能發掘他們的不同之處。白果是杏仁的果仁，開心果不同於白果，它中間有一條縫露出了裏面的果肉，這一點就與白果截然不同。如果你還想了解而關於白果和開心果更多的差別請看下文的分析。

一、白果和開心果一樣嗎

這兩個根本上就是不一樣的樹長出來的不一樣的東西。

1、開心果

又名必思答，綠仁果等。阿月渾子，是一種乾果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。它主要產於敍利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作為一個優良的水土保持樹種。

開心果很好吃，小孩子也是可以吃的。乾果的一種，營養價值高。

2、白果

白果又稱銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富，而且對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良好的醫用效果和食療作用。

白果中含有多種營養元素，除了澱粉，蛋白質，脂肪，糖類以外，還含有維生素C，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，等微量元素以及核黃酸，銀杏酸，白果酚，五碳多糖，脂固醇，粗纖維，氨基酸，碳水化合物等成分，具有很高的食用，藥用和保健價值。

開心果吃起來是脆的，白果吃起來綿軟和紅薯乾的口感有點像，但是不甜。

二、需要特別注意

白果不能多吃，白果是有微毒的。每次10克左右。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。

小孩不能吃白果，容易中毒。

白果中毒，首先要有食用白果史，其潛伏期可能為幾小時至十幾小時。

表現的症狀主要有：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺。此外，還有明顯的中樞神經系統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫，輕微的聲音及刺激即能引起抽搐、意識喪失或昏迷。嚴重者，可導致呼吸麻痺而死亡。症狀發展迅速，須急速搶救處理。

在上文已經為各位讀者解答了“白果和開心果一樣嗎？”這一問題。本文開門見山就説明了白果和開心果是兩組截然不同的食物，並且，還為各位讀者詳細的分別分析了白果和開心果的特點及營養價值。另外，還貼心的為各位讀者講述了吃白果需要注意的各類事項，因為，白果是含有微量毒素的，如果生食或者炒食都可能會導致中毒現象，因此，讀者朋友們在生活中，要格外留意白果的烹飪方式，避免中毒而導致不必要的損失，尤其是小孩子，千萬不要誤食生白果。

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