蜂蜜怎麼儲藏才好

從市場裏買完蜂蜜後，很多小夥伴們就有疑惑了。蜂蜜怎麼儲藏呢?是裝在玻璃瓶裏呢還是塑料桶呢?能不能放在冰箱裏呢還是隻能常温儲存呢?各種疑惑的聲音層出不窮，所以經過小編多次的詢問和保留的經驗，就讓小編告訴小夥伴們蜂蜜怎麼儲存吧!

蜂蜜怎麼儲藏

一、保存：可以放冰箱保存

首先蜂蜜是可以放在冰箱裏保存的，同時也是生活中保存蜂蜜最簡單的辦法，事實上完全成熟的蜂蜜在密封良好的前提下在常温下也可以保存很長時間而不變質，將蜂蜜放在冰箱裏唯一的問題是時間長了可能會出現結晶現象，但蜂蜜結晶對蜂蜜的營養價值和口感都沒有任何的改變，完全不會影響食用，因此生活中蜂蜜一次吃不完時放心大膽的放冰箱裏吧!

二、容器：不能用金屬容器

在保存蜂蜜時還要注意幾個問題，首先就是存儲容器的選擇，原因是蜜蜂在正常情況下呈弱酸性，因此在存儲時不能用金屬容器，否則蜂蜜容易與這些金屬發生化學反應而不利於健康，最好用陶瓷或塑料容器來存儲蜂蜜，在選擇塑料容器時一定要確保無毒，劣質塑料中的“塑化劑”對人體的危害可是非常大的!

三、密封：一定要密封保存

儲存容器選擇好後就要考慮密封問題了，密封是延長蜂蜜保質期最有效的辦法，原因是蜂蜜本身有極強的抗菌能力，只要保存得當便可永不變質，何為保存得當呢?最重要的便是空氣中的水分和細菌要不能進入蜂蜜中，事實上蜂蜜在保存的時候最怕水，因為水進入蜂蜜中後會破壞蜂蜜中糖的飽和度，從而給細菌提供了有利的生存空間，最終導致蜂蜜發生變質!

四、環境：防止串味和污染

蜂蜜對儲存環境的要求不甚嚴格，在密封好後放在低温環境下即可，但若是沒有完全密封的則要求相對較高，最重要的是不能串味和污染，什麼叫串味呢?比如長期將未密封的蜂蜜和大蒜放在一起，從而導致蜂蜜有一股大蒜的味道，這樣的蜂蜜相信一般人都不喜歡吃吧，而污染則是指蜂蜜不能和不衞生的東西放在一起，這個我就不用和大家再解釋為什麼了吧!

蜂蜜怎麼儲藏大家已經知道啦!蜂蜜變質其實不只是儲存的問題哦!在取蜂蜜的時候也是一大關鍵呢，切記，取蜂蜜的時候要保證勺子上沒有任何水滴，要用乾燥乾淨的勺子取用哦，否則水會將儲存的蜂蜜變質，到時候就不要怪沒有儲存好的問題啦!