何樂而不為-吃魚減肥

大家都知道，減肥需要攝入比較少的能量才可以。不能吃油膩的東西，也不能吃高熱量的食物。那麼，什麼食物既有營養，又能有助於減肥呢？答案當然是魚肉啦。魚肉富含大量的蛋白質，而且其中含有的能量很少，在滿足人體營養需求的基礎上，還能幫助減肥，這對於懶人一族來説是再好不過的事情了。

一、吃魚減肥的原因

減肥不能缺蛋白質。蛋白質分子量較大，在體內的代謝時間很長，可以提高小腸內葡萄糖產量，進而使大腦“意識”到飽和，從而自動抑制食慾，減少進食，對於減重的意義不言而喻。攝入了一定量的蛋白質，攝入的碳水化合物會相應的減少，從而可以緩和在進食後血糖的急升急降和胰島素的大量分泌，避免脂肪過量囤積。

魚肉熱量低，含脂肪少，有利於減肥。而且，魚類中特含魚油，能有效地阻礙脂肪細胞的成長，經常吃魚可預防脂肪細胞增殖型的肥胖問題。特別是對於具有肥胖遺傳傾向的人羣，改善飲食習慣，用魚類來替代肉類，能較好地控制肥胖。

魚油：廣義上的魚油既指膠囊等形態的魚油製劑，又指魚體內的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調節血脂等益處。

二、吃魚減肥推薦食譜：吻仔魚粥

熱量：43卡/100g

介紹：含有豐富的蛋白質和鈣、磷等礦物質!不過高普林的吻仔魚，痛風的人可要避免吃!

最佳烹調：吻仔魚本身就有鹹味，所以烹調的時候要記得少放鹽!吻仔魚粥、幹炒吻仔魚或者做湯味道都很棒的。

原料：熱白飯 1碗(或生米1/2杯) ，水 5杯、吻仔魚 50克，紅蘿蔔末 2大匙，高麗菜細絲 1/2杯，芹菜末 1又1/2大匙，香菜末 1又1/2大匙，薑末 1大匙。

配料：鹽 1小匙，白胡椒粉 1/2小匙，香油 1/2小匙。

做法：

1.將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀，再放入吻仔魚、紅蘿蔔末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘，如果喜歡吃比較爛一點的，可以一開始就與白飯同煮。

2.放入芹菜末、香菜末、薑末及調味料拌勻即可。

3.煮粥的方式一定要先用大火再轉中小火，並要用湯勺拌動以防沾鍋底。

注意：因吻仔魚有的本身就含鹽分，所以鹽的份量最好先試吃過，再斟酌適當的份量。

以上就是吃魚減肥的介紹啦。在本期我們學到，魚肉富含蛋白質，能夠補充人體所需的營養，而且能量較低，對減肥一族來説吃魚肉不會造成負擔，可以説是懶人一族的福音啊。減肥需要我們掌握正確的知識，而不是光靠節食來減肥。對於吃貨來説，節食減肥幾乎是不可能的事情，所以，今天的推薦可以説是很及時了，希望能對大家有幫助。