夏天快到了，各種減肥餅乾鋪面而來，但是餅乾能減肥嗎？

炎炎夏日即將來臨， 愛美的你是否又開始準備瘦身大計了？這兩年風靡的餅乾減肥法是否也在你的計劃之內？這些餅乾種類繁多，宣傳噱頭各有不同，其中無糖餅乾、粗糧餅乾、養生餅乾等種類最受女性青睞。可是，這些餅乾真的可以減肥嗎？讓我們一起來看看吧。

無糖餅乾

餅乾簡單説來就是麪粉+糖+油製成的糧食產品。無糖餅乾中糖的成分少了，相應的就會增加一些低蛋白質的麪粉或飽和脂肪來彌補這一空缺。所以，無糖餅乾並不能給消費者帶來更多益處。另外，市場上的含糖餅乾和無糖餅乾的熱量並沒有明顯區別，如果為了減肥而吃無糖餅乾不但達不到效果，還可能適得其反。

蘇打餅乾

傳統意義上的蘇打餅乾脂肪含量較少，又經過發酵，因而容易消化，對胃酸過多的人有一定的好處。但為了迎合消費者的口味，現在的蘇打餅乾往往比較酥脆，大部分產品含油量較高。不僅如此，蘇打餅乾在製作過程中要加入“蘇打”，即碳酸鈉，導致蘇打餅乾中的鈉含量較高。膳食中攝入鈉過多容易增加腎臟負擔，升高血壓。因此，高血壓患者應該慎吃蘇打餅乾。

粗糧餅乾

糧食、豆類中含的主要是不溶性膳食纖維，比較粗糙，口感不好。如果想要達到一個比較好的口感，需要油脂在裏面起到“潤滑”作用，因為纖維在吸油後會變軟。所以膳食纖維含量越高的餅乾，通常脂肪含量也越高。因此，即便膳食纖維有好處，配合過多的飽和脂肪，好處早就被淹沒了。吃粗糧餅乾補充膳食纖維，遠不如一碗雜糧粥的效果來得實在。

養生餅乾

最近，打着“養胃”旗號的猴頭菇餅乾賣得很火，一般而言，蘑菇本身是一類比較好的食品，但猴頭菇治療胃病，並沒有可靠的科學依據。另外，所謂的猴頭菇餅乾是按照普通食品申報的，宣傳養胃功能本來就涉嫌虛假宣傳。即使是加了猴頭菇，這種餅乾中的油、糖含量依然很高。

代餐餅乾

代餐餅乾聽起來挺健康的，可事實真是如此嗎?未必。代餐餅乾有着三個問題：營養不均衡、油脂過高和鈉含量超標。先來説營養不均衡，從構成成分上來看，代餐餅乾中含有小麥粉、大豆粉、綠豆粉、穀物、薯類甚至是脱水蔬菜，但是，經過人工加工處理後，餅乾中的原材料的營養已經流失不少，因而是無法達到《2016中國居民膳食指南》推薦的量。再者，代餐餅乾與普通餅乾的區別其實就是多加了膳食纖維，吃過粗糧的人都知道，膳食纖維高的食物其實是很難下嚥的。所以商家在做代餐餅乾時，為了讓餅乾更可口，往往會在其中加入大量油脂(棕櫚油、椰子油)，脂肪含量比普通餅乾都可能高。同理，為了餅乾酥脆的口感，膨鬆劑當然是必不可少的食品添加劑，順帶還會加點鹽來調味，仔細觀察的話會發現有的代餐餅乾，鈉含量可是一點都不少。其實代餐餅乾的熱量真心不低，跟普通餅乾差不多，所謂的增加飽腹感其實作用也不太大，還不如吃果凍。

看到這裏，你還相信餅乾能減肥嗎？

其實，要想減肥還是要靠合理的飲食和適當的運動。如果減肥期間真的想吃餅乾的話可以選擇口味清淡，油脂含量少的種類，比如鈣奶餅乾。到這裏，有沒有消除你“餅乾能減肥嗎”的疑惑？希望你可以選擇適合自己的減肥方式，在這個夏天秀出你最美的姿態。