過期牛奶能喝嗎

牛奶無疑是我們從小到大接觸於僅次於米飯的食物，小時候，我們會喝不同品牌奶粉，上學後，為了營養，我們還是喝不同品牌的牛奶或是奶粉，當然作為一種無可替代的最適合的營養產品，就有很多講究了，那麼過期牛奶能喝嗎?接下來就讓小編為大家介紹一下。

一、過期牛奶能喝嗎?

對這個大家極為糾結的問題，專家回答説：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什麼到了保質期還能喝?專家進一步解釋説：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。”

一般來説，食品的保質期是食品的最佳食用時間，這個時間都是經過試驗測定的，因為過了這一段時期，食品就會變質，比如營養價值下降等。而且按國家規定，是禁止銷售超過保質期的食品的。

但如果消費者買食品時沒有過期，因自己保存時間太長而過期，又不捨得扔掉，又該如何處理呢?專家介紹，其實，食品的保質期還與食品的貯期條件密切相關，有的需要常温保存、有的需要冷藏貯存或避光保存。如果消費者購買後，能夠提高一個標準保存，比如常温保存的食品在冷藏條件保存，其保質期會略有延長。延長的時間和商品的種類相關，比如常温保存7天的牛奶，如果冷藏保存，可延長儲存時間1-2天，對身體健康的人影響不大。幹品食物，如烤魚片、方便麪等食品，可以延長略久些。但一些特別容易孳生細菌的食品，則應儘快食用。

另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裏或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

過期牛奶能喝嗎?終上所述，大家對於這個問題已經很瞭解了吧，勤儉節約，是中華的傳統美德，大家也不會捨得將辛辛苦苦掙來的食物倒掉，但為了身體健康，也許我們會做一些事與願違的事情，但這也是有解決辦法的呀，我們可以提前計劃賣多少牛奶呀，只要剛剛能喝完就可以了呀。