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關於臘排的餐飲百科

臘排燒土豆怎麼做-臘排燒土豆的做法
  • 臘排燒土豆怎麼做-臘排燒土豆的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)臘排骨(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)葱(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)臘排燒土豆的做法步驟1、這道菜的時候忘記拍幹辣椒和姜了,所以自己拼了一張來哦,,哈哈,希望不影響使用哈........臘排是先煮過一遍水的,怕太鹹了.............
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臘排骨幹鍋如何做簡單又好吃
  • 臘排骨幹鍋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘排骨:適量萵筍頭:適量豆芽:適量輔料色拉油:少許鹽:少許料酒:少許白糖:少量雞精:少許紅燒油:適量大蒜頭:少量大蒜:少量生薑:適量幹辣椒:少許桂皮:適量具體步驟1.鍋燒熱,倒入色拉油,將桂皮丟入油中炸出香味撈出扔掉(只要留...
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美味臘排煲仔飯如何做簡單又好吃
  • 美味臘排煲仔飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把米洗好,下少許生油攪拌,放置10分鐘左右。放生油既可以避免粘鍋底,又使做出來的飯更清香。2.把排骨洗乾淨,下蒜蓉、生抽、鹽、雞粉、面豉醬、生粉調味,喜歡的話可以倒點米酒。臘肉熱水洗洗,切片...
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好喝的臘排蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的臘排蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘臘排蘿蔔湯,是將經過醃製、烘烤、風乾等多種工藝製成的臘排骨加上含有豐富維生素,能夠清熱解毒、消食降脂的蘿蔔一起燉煮熬湯。臘排蘿蔔湯,色亮味鮮,蘿蔔在熬煮過程中,吸收了臘排的獨特風味,使其湯喝起來美味更...
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好吃的臘排湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的臘排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘臘排湯可以説是非常簡單的一道家常菜了,它的主要食材就是臘排骨,臘排骨中含有大量的蛋白質和維生素,能夠歐滿足人體日常消耗,保護身體正常運行。通過燉湯的方式最大程度上保留了食材本身的營養價值和味道,非常...
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家常臘排蘿蔔湯如何做簡單又好吃
  • 家常臘排蘿蔔湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘臘排蘿蔔湯一道風味俱佳的美食,製作簡單易學,臘排骨鹹香美味,不用在湯里加其他調味品就能使湯鮮香好喝,蘿蔔吸收了湯汁的精華,入味好吃,香甜多汁,還散發着淡淡的排骨香味,喝上一口熱呵呵的湯,順滑香甜,暖胃暖心,下飯...
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家常田園臘排燉如何做簡單又好吃
  • 家常田園臘排燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臘排骨:適量幹豌豆:適量粉條:適量輔料番茄:適量兒菜:適量姜:適量葱:適量幹辣椒:適量具體步驟1.將臘排骨在清水中泡5個小時以上,再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略,否則燉出的排骨會非常鹹;幹豌豆泡3個小時以上...
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田園臘排燉如何做簡單又好吃
  • 田園臘排燉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉條:臘排骨:幹豌豆:輔料番茄:葱:兒菜:姜:幹辣椒:具體步驟1.將臘排骨在清水中泡5個小時以上,再清洗乾淨備用。這個步驟一定不能省略,否則燉出的排骨會非常鹹;幹豌豆泡3個小時以上。2.將排骨放在沸水中,加入料酒,...
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鮮美營養十足的臘排湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美營養十足的臘排湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:35分鐘臘排骨是麗江的產物,這款無敵鮮美營養十足的臘排湯不僅口味獨特,味道鮮美,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,手殘黨也不用怕,還等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款鮮美營養十足的臘排湯。主...
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青城臘排——到都江堰必須體驗的銅火鍋
  • 青城臘排——到都江堰必須體驗的銅火鍋

  • 到都江堰玩最不能錯過的就是當地臘味了。當地非常有特色臘排銅火鍋——青城臘排,可以説是到都江堰必體驗的銅火鍋(之一)。雙人餐只要108。還在煮就能聞到超級濃郁的臘味。臘排真的超好吃,一點不油膩,基本上都是瘦肉,吃起來特別香。除了臘排還有酥肉也是很好吃的。吃到後面湯會...
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臘排湯鍋的做法 香香的臘排湯鍋 臘排湯鍋怎麼做
  • 臘排湯鍋的做法 香香的臘排湯鍋 臘排湯鍋怎麼做

  • “臘排骨,是我最喜愛的臘味,用它來製作湯鍋是再好不過的東西了。在我們這邊幾乎家家都會做這道美食。”食材明細主料自制臘排(200g)輔料各種菌類(150g)各種綠葉蔬菜(100g)香蒜苗(10g)芋頭(100g)配料姜(適量)花椒(適量)草果(適量)大蒜(適量)鹽(適量)味精(適量)陳皮(適量)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)高...
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臘排骨怎麼做-臘排骨的做法
  • 臘排骨怎麼做-臘排骨的做法

  • 食材明細主料臘排骨(適量)輔料萵筍苔(適量)木耳(適量)千張(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)臘排骨的做法步驟1、臘排骨洗淨加入適量水煮。2、蓋上蓋子煮30分鐘。3、加入泡好的木耳。4、然後放入千張結,和萵筍苔。5、拌一拌,加入少許鹽調味。6、可以出鍋了。7、☺️。...
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海帶煲臘排骨的做法 【重慶】海帶煲臘排骨 海帶煲臘排骨怎麼做
  • 海帶煲臘排骨的做法 【重慶】海帶煲臘排骨 海帶煲臘排骨怎麼做

  • “過年就少不了臘味、什麼臘肉、臘排骨、臘魚、香腸等⋯説起就流口水啦😁飛飛今天用臘排骨燉的海帶湯、不需要任何佐料、燉好後滿屋飄香、原滋原味、非常美味😋😋多吃海帶的好處是補充碘還可以清理腸道垃圾,排毒養顏,但是食用過量會導致甲狀腺肥大!海帶營養價值很高。它含...
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麗江臘排骨怎麼做-麗江臘排骨的做法
  • 麗江臘排骨怎麼做-麗江臘排骨的做法

  • “納西主打菜“麗江臘排骨火鍋”,由麗江臘排骨、土豆、豆芽、冬瓜、樹番茄一鍋煲出,是納西名菜“三疊水”的第三疊———熱烈疊中的一道主菜。兩年前尚且默默無聞的臘排骨火鍋突然從如今難得一覓的“三疊水”中脱穎而出,並迅速風靡整座麗江城,納西人自豪地稱之為“麗江第一鍋...
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冬瓜臘排骨怎麼做-冬瓜臘排骨的做法
  • 冬瓜臘排骨怎麼做-冬瓜臘排骨的做法

  • 食材明細主料臘排骨(適量)輔料冬瓜(適量)調料薑片(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冬瓜臘排骨的做法步驟1、臘排骨洗淨煮一下。2、碗中準備切好的冬瓜幾片姜。3、煮30分鐘的排骨放入碗中加入適量湯汁。4、上蒸鍋蒸1小時。5、端出放入少許鹽,撒上葱花即可。6...
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清蒸臘排骨怎麼做-清蒸臘排骨的做法
  • 清蒸臘排骨怎麼做-清蒸臘排骨的做法

  • “這次國慶假期去了湖南南嶽衡山旅遊,風景還不錯,關鍵是在南嶽衡山嚐到了當地兩道特色美食,南嶽衡山臘肉和臘排骨,而且在飯店吃完後,還偷師學藝了,學到了他們的做法,分享給小夥伴們。臘排骨有很多做法,但清蒸是保持臘排骨原味的最好做法。”食材明細主料臘排骨(500g)輔料鮮紅尖椒(適...
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無煙臘魚排的做法 無煙臘魚排--烤箱美食 無煙臘魚排怎麼做
  • 無煙臘魚排的做法 無煙臘魚排--烤箱美食 無煙臘魚排怎麼做

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)孜然粉(適量)醃魚汁(適量)調味粉(適量)中辣(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)無煙臘魚排的做法步驟1、魚排,2、切塊,3、用清水清去血水,4、瀝水裝盆裏,5、備米酒,辣椒粉,孜然粉,花椒粉,鹽,醃魚汁。6、倒進魚盆裏,7、醃製一天入...
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蒸臘排怎麼做-蒸臘排的做法
  • 蒸臘排怎麼做-蒸臘排的做法

  • 食材明細主料臘排(適量)輔料剁椒(適量)老乾媽豆鼓(適量)微辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸臘排的做法步驟1、將臘排洗淨切段,放入煮鍋煮二十分鐘。2、從煮鍋撈出擺盤,再在臘排上澆上老乾媽豆鼓和剁椒。3、放入蒸鍋蒸15分鐘,就可以出鍋吃了。...
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臘排骨燜飯怎麼做-臘排骨燜飯的做法
  • 臘排骨燜飯怎麼做-臘排骨燜飯的做法

  • “懶人必備”食材明細主料臘排骨(500g)大米(適量)幹海帶(適量)輔料葱花(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘排骨燜飯的做法步驟1、臘排骨用水泡一個小時。大火煮開。2、撈出排骨。3、大米淘洗好加入適量的水。水比平時煮飯稍微多一點即可4、放入適量的幹海帶。5、放入排骨...
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排骨臘腸飯的做法 排骨臘腸飯(電飯煲) 排骨臘腸飯怎麼做
  • 排骨臘腸飯的做法 排骨臘腸飯(電飯煲) 排骨臘腸飯怎麼做

  • 食材明細主料肋排(2條)臘腸(4個)大米(適量)輔料葱花(適量)調料鹽(適量)玉米澱粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)薑片(適量)花生油(適量)原味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨臘腸飯的做法步驟1、排骨斬塊洗淨備用。2、排骨放入碗中,加入生抽,鹽,蠔油,玉米澱粉,花生油,薑片抓勻醃製入味。3、臘腸切片備...
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青椒炒臘排怎麼做-青椒炒臘排的做法
  • 青椒炒臘排怎麼做-青椒炒臘排的做法

  • “臘排吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特而且具有開胃,去寒、消食等功效。和青椒洋葱一起炒食,別具風味。”食材明細主料臘排(300克(熟))青椒(2個)洋葱(50克)蒜薹(4根)輔料生抽(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒炒臘排的做法步驟1、準備材料如圖。2、將青椒切塊。3...
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臘排骨的做法 #臘味#臘排骨 臘排骨怎麼做
  • 臘排骨的做法 #臘味#臘排骨 臘排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬料(適量)中辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘排骨的做法步驟1、這是農家餵養的豬,我買了一半的排骨,整片的.2、豬排骨整片依次抹上鹽,胡椒粉,醬料。讓排骨充分吸收這樣調料.3、把排骨掛在通風的地方晾乾即可.4、成品5、成品(很香)...
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排骨臘腸面怎麼做-排骨臘腸面的做法
  • 排骨臘腸面怎麼做-排骨臘腸面的做法

  • 食材明細主料掛麪(適量)臘腸(適量)排骨(2塊)蔬菜湯(大碗)輔料香菜(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨臘腸面的做法步驟1、蔬菜湯加熱,放入掛麪,用筷子攪一攪。2、放入煮熟的臘腸。3、放兩塊烤排骨。4、大火煮四分鐘左右,可用筷子撈起查看熟的程度,待麪條煮熟關火撈出,由於蔬菜...
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臘肉臘排骨的做法 臘肉、臘排骨大巴山原生態特色 臘肉臘排骨怎麼做
  • 臘肉臘排骨的做法 臘肉、臘排骨大巴山原生態特色 臘肉臘排骨怎麼做

  • “大巴山農村特色臘排骨,給你原生態的體驗,快要遺失的年味!!”食材明細主料豬排骨(50kg)花椒(100g)五香八角(100g)輔料鹽巴(500g)辣椒(200g)微辣(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)臘肉臘排骨的做法步驟1、農家自養豬肉,純糧食或者豬草餵食10個月以上的豬2、醃製3、柏樹葉、穀殼烘烤小竅門材...
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醃臘魚臘排骨怎麼做-醃臘魚臘排骨的做法
  • 醃臘魚臘排骨怎麼做-醃臘魚臘排骨的做法

  • “進入臘月是川人醃製臘肉、臘魚和臘排骨的大好時節,作為喜愛南北大菜的我,自然對川人的臘味大感興趣。於是,又鼓搗起了醃臘魚、醃臘排骨的營生……”食材明細主料草魚(1條)排骨(650克)輔料白酒(50克)幹辣椒(60克)花椒(40克)八角(30克)桂皮(10克)丁香(5克)粗鹽粒(20克)麻辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)...
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