比薩蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蛋黃 :1個
青椒 :60
黃油 :20
糖 :15
比薩草 :少許
芝士粉 :少許
腸 :200
比薩醬 :60
鹽 :3
馬蘇裏拉芝士 :300
洋葱 :50
温水 :300
主料
中筋麪粉 :400輔料
酵母 :7蛋黃 :1個
青椒 :60
黃油 :20
糖 :15
比薩草 :少許
芝士粉 :少許
腸 :200
比薩醬 :60
鹽 :3
馬蘇裏拉芝士 :300
洋葱 :50
温水 :300
具體步驟
1.將麪粉加入糖,鹽,酵母,蛋黃,融化的黃油用温水揉成光滑的麪糰醒發兩倍大。
2.發好的麪糰分成六等份。
3.其中一個團擀成六寸戚風蛋糕模具高和周長的麪皮。
4.貼在模具裏。
5.底部放一張擀好的麪皮。其它三張擀成六寸模具大小的圓餅,放在烤箱200度烤10分鐘後取出。
6.把青椒 ,馬蘇裏拉,腸,洋葱切小丁混在一起。
7.麪皮上刷上一層比薩醬,用叉子扎一些小眼。
8.撒上一層混合好的餡。
9.中間放上烤過的比薩餅底,再刷醬撒餡料。最後一層可以放沒烤過的比薩底,扎眼刷醬放餡料,再放上比薩草。可以放些芝士粉,沒有也可以不放。
10.烤箱180度預熱,放在烤箱下層烤30分鐘左右。
中間比較厚不容易烤透,所以要先將幾個餅底烤熟再放在中間比較容易熟。
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