中午一般吃什麼飯

俗話説，中午飽，一天飽。午餐，要攝入一天所需的絕大部分能量，所以午餐一定要吃好，才能保證一天所需的能量供應，保證一天的正常工作。面對如此多的選擇，我們應該吃什麼?我們中午一般吃什麼飯?才能滿足我們的需求呢。特別是對於工作的白領，更是為午餐發愁，下面就讓我們來了解一下中午一般吃什麼飯。

一、中午一般吃什麼飯

蔬菜飯

材料：大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個

做法：

1.將洗乾淨的大米放入電飯鍋中，然後倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮。

2.將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小。

3.將扇貝放入開水中焯片刻。在煮好的米飯裏放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯。

蛋卷年糕

材料：雞蛋1個、橄欖油、年糕10片、西紅柿半個、番茄醬少許、料酒少許、醬油少許、糖少量

做法：

1.將泡發好的年糕片放入幹鍋中煎。

2.待年糕變黃之後，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中。

3.煎好之後裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可。

清新瘦身便當

材料：西蘭花、玉米粒、豌豆、胡蘿蔔、黃瓜、紫甘藍、杏仁一袋

做法：

1. 西蘭花切小朵、雜菜(玉米粒、豌豆、胡蘿蔔)適量分別在水中加一勺鹽炒熟衝冷水備用，黃瓜切小丁、紫甘藍切絲。

2.把所有食材放入器皿內，調入少許雞精、鹽、涼菜醬油和一點點醋，攪拌均勻即可。

自制壽司

材料：紫菜、臘腸、芹菜、酸黃瓜、雞蛋、白蘿蔔、壽司醋

1.米飯拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼。

2.黃瓜洗乾淨切小條，臘腸蒸熟切小條，西芹切小條汆燙一下。

3.雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，醃蘿蔔也切長條。

4.取一片壽司紫菜鋪於壽司簾上，薄薄鋪上米飯，放上其他材料。

5.邊卷邊利用竹簾拉緊，捲成圓卷，用麪包刀切約半寸的小段即可。

青豆雞丁飯

材料：青豆、去皮雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍、米飯

做法：

1.胚芽米洗淨後用少量醬油泡一下。

2.將青豆、雞胸肉、火腿、紅蘿蔔、香菇、冬筍切丁後用少量鹽、酒拌勻，然後將它們米混合後放入電鍋蒸三四十分鐘，熟透後裝入便當。

3.菠菜3兩，用滾水燙過後，拌些鹽，再放入便當中，做為配菜。

中午一般吃什麼飯?當然是吃分量充足又健康營養的午餐。午餐吃好了，才有精力應對下午的工作，午餐是極其重要的。上面介紹了這麼多中午吃什麼，相信你看完後一定心動了吧。各位白領也不用再為中午吃什麼而苦惱發愁了，那就趕快行動起來吧。