魚排的來歷是什麼-魚排是用什麼做的

魚排想必大家都知道，一種很美味的菜，現在的菜的品種很多，食材自然也就五花八門起來了，那魚排是用什麼做的呢？現在，就讓我們一起來了解下吧！

一、魚排是用什麼做的

魚排主要是用鱈魚肉做的，還可以用草魚、烏魚等魚類來進行製作。鱈魚大多數是生活在海洋底層和深海中下層的，是一種冷水性魚類，在世界各大洋都廣泛存在，鱈魚的肉質鮮美，並且營養豐富。

二、魚排的來歷

魚排是用鱈魚做的，是人們非常喜歡的一種美食之一，但是，在很早之前，魚排並不是用鱈魚做的，而是用鯡魚做的。第一個裏排，是在第二次世界大戰後，1945年在英國產生的。

當時，那裏食物缺乏嚴重，但是魚特別多，但當時很多小孩都不喜歡吃魚。一家名叫“鳥的眼睛”的英國公司有個主意：他們把沒有裏刺的長條魚，裹上油炸糊，然後再冷凍起來。第一種魚排的名字叫“鯡裏享受”，那是一人份的鯡魚魚排。但是很快人們就不喜歡吃鯡魚了，後來，人們就把原料換成了鱈魚，做成了鱈魚裏排。

三、魚排，魚扒和魚柳的區別

首先，魚排，這一名稱是有牛排和豬排衍生過來的，全稱為魚排骨，通常是指有整條脊椎骨的魚骨，有時上面附着着少量魚肉。魚排多數情況下是魚類加工時產生的下腳料，主要作為飼料加工行業的原料使用，有些時候，魚排上會有多留些魚肉，這類魚排主要供人們做飯食用。

其次，魚扒，通常指的是切成厚片狀的魚肉，魚肉中含有少量的魚骨和魚刺。與魚排不同的是，魚排上骨多肉少，魚扒是骨少肉多。

最後，魚柳，是用剔除了魚骨、魚刺，剝去了雨皮的純魚肉製作而成的，其形狀類似於雞柳，通常被加工成條狀或片狀，以便進一步烹飪食用。一般來説，魚柳都是煎炸處理後食用。

介紹完上面這些，相信大家已經對魚排有了更深一步的瞭解了，魚排的味道鮮美，風味獨特，烹飪方法也是很簡單的，大家在閒暇時間可以嘗試去做一下。