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關於金湯白菜豆腐魚丸的最正宗做法的餐飲百科

金湯白菜豆腐魚丸怎麼做-金湯白菜豆腐魚丸的做法

  • 金湯白菜豆腐魚丸怎麼做-金湯白菜豆腐魚丸的做法

  • “冬天最愛的就是湯菜，熱乎乎，美滋滋，一大鍋，各種食材都燉得爛爛乎乎，吃着倍兒帶勁。冬天的食材也多以大白菜和豆腐為最愛，不只因為這倆樣食材便宜，還因為這兩種菜不分四季，吃多也不上火。老話講“白菜豆腐保平安”，足可見這倆樣食材的温和性。但冬天冷，光吃素似乎能量不太夠，所以加...
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白菜魚丸湯怎麼做-白菜魚丸湯的做法

  • 白菜魚丸湯怎麼做-白菜魚丸湯的做法

  • 食材明細主料白菜（3片葉子）魚丸（1小碗）輔料鹽（適量）葱（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白菜魚丸湯的做法步驟1、準備食材。2、白菜切絲，葱姜切好。3、炒鍋放油，加葱姜，放入魚丸炒一炒。4、加入1碗水，煮至魚丸熟。5、加入白菜絲煮2分鐘，加鹽出鍋。6、盛入湯盆，撒香葱末。...
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白菜豆腐胡蘿蔔丸子湯的做法 白菜豆腐胡蘿蔔丸子湯#白菜# 白菜豆腐胡蘿蔔丸子湯怎麼做
白豆腐魚丸湯怎麼做-白豆腐魚丸湯的做法

  • 白豆腐魚丸湯怎麼做-白豆腐魚丸湯的做法

  • 食材明細主料自制白豆腐（適量）魚丸（適量）蝦皮（適量）葱花（適量）生薑（適量）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白豆腐魚丸湯的做法步驟1、白豆腐、魚丸改刀；2、備好蝦皮、葱花；3、豬油，倒開水，放入魚丸片、生薑片，煮幾分鐘；4、煮出香味後，放入白豆腐片，煮幾分鐘；5、...
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豬肉白菜海膽丸豆腐粉絲湯的做法 豬肉白菜海膽丸豆腐粉絲湯#白菜# 豬肉白菜海膽丸豆腐粉絲湯怎麼做
白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯#白菜# 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯怎麼做
丸子魚豆腐燉白菜怎麼做-丸子魚豆腐燉白菜的做法

  • 丸子魚豆腐燉白菜怎麼做-丸子魚豆腐燉白菜的做法

  • 食材明細主料白菜（適量）魚丸（適量）粉條（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）丸子魚豆腐燉白菜的做法步驟1、準備好的食材。2、白菜切片。3、鍋中加油，加薑絲。4、放入葱花。5、放入白菜，翻炒，加五香粉。6、翻炒。7、加入水和丸子魚豆腐。8...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊，有位臉上有稀疏麻點的婦女，其夫姓陳，夫妻倆開了一間豆腐店，婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美，廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐，至清光緒年間，（城都通覽）將該店列為城都的名...
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小白菜魚滑豆腐湯怎麼做-小白菜魚滑豆腐湯的做法

  • 小白菜魚滑豆腐湯怎麼做-小白菜魚滑豆腐湯的做法

  • “魚做出來的湯特別鮮美，配上青菜健康又清淡，簡單又好吃😋”食材明細主料小白菜（500克）鯪魚肉（100克）豆腐（一塊）輔料薑絲（適量）葱花（適量）鹽（適量）油（適量）生粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜魚滑豆腐湯的做法步驟1、小白菜用水浸泡一會兒。（挺新鮮的沒有要除的葉子）2、新鮮買...
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正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法

  • 正宗潮汕牛肉丸湯怎麼做-正宗潮汕牛肉丸湯的做法

  • “牛肉丸湯怎麼做才好吃？其實牛肉丸湯的做法非常簡單，但是要做到地道的牛肉丸湯倒是不簡單。對於生活在當地的人來説，那就輕而易舉的事了，可對於一些外地外省的，或是離家鄉遠的人來説，那倒是一個問題，因為要做這道湯的材料不一定全，即使你能買到牛肉丸，也不一定是正宗的，因有一些聲...
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青菜豆腐魚丸湯怎麼做-青菜豆腐魚丸湯的做法

  • 青菜豆腐魚丸湯怎麼做-青菜豆腐魚丸湯的做法

  • “簡單好喝捏==”食材明細主料油菜（適量）魚丸（適量）豆腐（適量）輔料雞湯（適量）配料姜（適量）白胡椒粉（適量）鹽（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青菜豆腐魚丸湯的做法步驟1、雞湯下鍋，我用的是罐頭雞湯加了一罐水2、把切好的魚丸放進去3、豆腐切成小方塊丟進去4、最後丟青菜5、上...
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白菜豆腐丸湯怎麼做-白菜豆腐丸湯的做法

  • 白菜豆腐丸湯怎麼做-白菜豆腐丸湯的做法

  • “前兩天炸的豆腐丸子，然後準備做點豆腐丸子湯”食材明細主料豆腐丸子（200g）小白菜（100g）輔料鹽（7g）油（8g）原味（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜豆腐丸湯的做法步驟1、青菜清洗乾淨2、鍋里加入油加入青菜3、快速炒散4、然後加入青水5、煮開加入豆腐丸子6、在加入鹽7、加入雞精8、...
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小白菜魚豆腐湯怎麼做-小白菜魚豆腐湯的做法

  • 小白菜魚豆腐湯怎麼做-小白菜魚豆腐湯的做法

  • “臘月29我和孩子老公要回老家過年啦，冰箱裏有啥菜，我就簡單的做了一些。回家過年啦。”食材明細主料土豆（1個）小白菜（適量）魚豆腐（適量）輔料香油（適量）白胡椒（適量）醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜魚豆腐湯的做法步驟1、準備好的材料。2、土豆絲插絲。白菜切...
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魚丸凍豆腐湯怎麼做-魚丸凍豆腐湯的做法

  • 魚丸凍豆腐湯怎麼做-魚丸凍豆腐湯的做法

  • “吃凍豆腐吃上癮了，這不，又吃凍豆腐了，呵呵……魚丸湯很鮮，凍豆腐吸收了湯的鮮味，真的還不錯！”食材明細主料凍豆腐（3塊）魚丸（6顆）輔料油炸蒜子（適量）小油菜（幾棵）蒜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）魚丸凍豆腐湯的做法步驟1、凍豆腐解凍，每塊切成4小塊，魚丸解凍洗淨，油炸蒜子準備（湯里加點...
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小白菜豆腐魚丸湯怎麼做-小白菜豆腐魚丸湯的做法

  • 小白菜豆腐魚丸湯怎麼做-小白菜豆腐魚丸湯的做法

  • 食材明細主料豆腐（100克）小白菜（2顆）輔料魚丸（適量）配料油（適量）鹽（適量）味精（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）小白菜豆腐魚丸湯的做法步驟1、豆腐切厚片備用2、小白菜洗淨切段3、魚丸切兩半，葱切末4、熱鍋熱油，放豆腐煎一下5、再放入葱花爆香6、添適量的清水7、再放入魚...
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正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • 正宗辣白菜的做法 朝族媳婦教你正宗辣白菜的做法 正宗辣白菜怎麼做

  • “無論在世界哪個國家，只要是有朝鮮族人在的地方，一定會看到辣白菜，所以這道菜已經成為了這個民族具有代表的文化之一。辣白菜的做法有很多種，最常見的就是這裏分享的基礎做法，其它方法是根據不同地區的特產，而衍生的做法，不管是哪種，只要醃製成熟的辣白菜，從營養和味道角度都是最...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，飽浸濃郁湯汁，吸收湯汁中最精華的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃，潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中，愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃，輕咬豆腐湯汁外溢，脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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白菜豆腐魚丸湯怎麼做-白菜豆腐魚丸湯的做法

  • 白菜豆腐魚丸湯怎麼做-白菜豆腐魚丸湯的做法

  • “天氣涼了，吃上一碗熱熱的白菜豆腐湯，既暖和又舒心。白菜豆腐湯具清養作用，適於高血壓患者食用。而且更適合老年人，這道湯做起來簡單，吃起來卻是香啊！”食材明細主料白菜（適量）豆腐（適量）魚丸（適量）粉絲（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜豆腐魚丸...
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凍豆腐魚丸湯怎麼做-凍豆腐魚丸湯的做法

  • 凍豆腐魚丸湯怎麼做-凍豆腐魚丸湯的做法

  • “喜歡凍豆腐一口下去很多湯汁的感覺。我是標準的好吃懶做，哈哈，忠誠於製作簡單味道好吃。”食材明細主料凍豆腐（200克）魚丸（6個）青菜（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）十三香（適量）葱（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐魚丸湯的做法步驟1、青菜擇洗乾淨2、鮮豆腐洗淨切均勻小塊...
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豆腐魚丸湯怎麼做-豆腐魚丸湯的做法

  • 豆腐魚丸湯怎麼做-豆腐魚丸湯的做法

  • “買的鮁魚3斤左右，包了餃子後還有一些自己弄的魚肉泥，放塊豆腐進來，煮個魚丸湯來吃吧。”食材明細主料魚肉泥（300克）豬肉糜（150克）葱（適量）食鹽（適量）雞精（適量）食用油（適量）生抽（適量）澱粉（適量）豆腐（適量）清水（適量）花椒（適量）姜（適量）輔料香菜（適量）小番茄（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）豆...
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白菜豆腐肉丸湯怎麼做-白菜豆腐肉丸湯的做法

  • 白菜豆腐肉丸湯怎麼做-白菜豆腐肉丸湯的做法

  • “廣式燙水似乎講究挺多,合適的鍋,合適的火候,而有時候家菜快手湯手就零廚藝也能做出美味來,”食材明細主料肉丸（150g）油豆腐（100g）白菜（100g）輔料豬油（1勺）雞精（少量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白菜豆腐肉丸湯的做法步驟1、準備好食材2、把水燒開加入一勺豬油3、然後...
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白菜豆腐丸子湯怎麼做-白菜豆腐丸子湯的做法

  • 白菜豆腐丸子湯怎麼做-白菜豆腐丸子湯的做法

  • “冬季，白菜和豆腐是平民百姓餐桌上百吃不厭的食材，平常總拿它們來炒菜或燉菜，今天，改用它們來做菜湯，也算是變變樣。”食材明細主料大白菜（3－4大片）豆腐（200克）豬肉丸（十餘個）輔料肉骨凍（兩大勺）木耳（4朵）葱姜碎（適量）配料鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）白菜豆腐丸子湯的...
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白菜丸子豆腐湯怎麼做-白菜丸子豆腐湯的做法

  • 白菜丸子豆腐湯怎麼做-白菜丸子豆腐湯的做法

  • 食材明細主料白菜心（1顆）輔料丸子（唯新牛肉丸）（1袋）內酯豆腐（1盒）調料食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鮮辣粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）白菜丸子豆腐湯的做法步驟1、食材，白菜心一顆洗淨切絲。2、起鍋放油下入葱白煸香後下入白菜丸子翻炒至白菜變軟。3、加入熱水煮開。4、再...
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白菜豆腐魚頭湯怎麼做-白菜豆腐魚頭湯的做法

  • 白菜豆腐魚頭湯怎麼做-白菜豆腐魚頭湯的做法

  • “魚頭豆腐湯是道營養豐富且味道鮮美的家常菜，豆腐含鈣量較多，而魚肉中含有維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D作用，使人體對鈣的吸收率提高很多倍。魚和豆腐搭在一起很利於營養吸收，而且湯色鮮美，香而不膩。鮮香的魚頭加上嫩滑的豆腐，再有一點白菜味道的點綴，美美喝一碗，滋味妙不...
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丸子白菜的做法 丸子白菜---魚丸、魚豆腐、蝦餃大集合 丸子白菜怎麼做

  • 丸子白菜的做法 丸子白菜---魚丸、魚豆腐、蝦餃大集合 丸子白菜怎麼做

  • “一説起魚丸、魚豆腐、蝦餃、甜不辣、撒尿牛丸等食材，大家都會想到吃麻辣燙、麻辣香鍋、火鍋、燒烤等重口味吃法，而白菜，無非是加入一些配菜炒、幹鍋、湯、餡兒等吃法，而我非常喜歡吃麻辣燙、香鍋等大眾的吃法，但是自從電視上爆出一些店家在製作的過程中非常粗糙，於是，為了乾淨...
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