蝦仁粥的做法有哪些

在城市中有着喜歡吃粥的一羣人，經常夜宵就是約上三五好友一起去吃上砂鍋粥，尤其是潮汕砂鍋粥，一般的潮汕砂鍋粥的底料少不了的就是蝦了，總是誘人得很，可是砂鍋粥又不能經常吃到有時在家裏也是很想吃的呢，今天我們也來説説在家也能自己做的砂鍋粥的縮小版蝦仁粥吧。

一起來看看蝦仁粥的做法有哪些

一、蔬菜蝦仁粥的做法

用料：

蝦仁6只，芹菜1根，新鮮香菇1個，西蘭花 1/4個，姜 1小，胡蘿蔔 1/3個，米 2把，小米 1把

做法：

1、將個食材切好，香菇切片，姜和胡蘿蔔切細絲，這樣不愛吃這兩樣的也會感覺不出來，芹菜切丁，西蘭花用手掰成小瓣。

2、先在砂鍋里加水至一半，將水煮開，放入小米和大米，過程中要不時地攪拌，以免沾鍋。十幾分鍾後，加入蔬菜和蝦仁，一樣要不時地攪拌。等到水粘稠後，依照個人口味加入適量的鹽，再加入一勺黃酒去腥，再攪拌，直至粥已成粘稠狀，加入少量雞精提味，也可不加!

3、完成，起鍋，剩出來叫上家人一起開吃啦!

二、香菇蝦仁粥的做法

主料

鮮香菇、深海蝦、油菜、胡蘿蔔、雞蛋、大米

輔料

姜、小葱、鹽、嬰兒醬油、香油

做法

1.因為沒想着發帖，就沒拍下步驟，下次記得。

2.首先，粥鍋裏放水，大米洗淨放入，大火煮開一會轉小火，多攪動，以免粘鍋，不時添點水。

3.煮粥的時候準備菜，薑片放入粥裏，香菇剁碎，胡蘿蔔剁碎，油菜剁碎，蝦取出蝦仁，挑出蝦線，剁碎，放嬰兒醬油，澱粉，香油，攪勻，小葱切末備用。粥裏放點鹽，寶寶大了，吃點鹽沒問題，大人覺得淡淡的就可以了。

4.香菇放入粥裏，胡蘿蔔也放入，燉到粥基本熟了的時候放入油菜末，也可以用其它綠葉青菜，再加入調製好的蝦末，最後打入雞蛋碎，放入小葱末，關火，雞蛋千萬別煮老了，煮好了，涼涼就可以吃了，香香的!

三、香菇蝦仁粥的其他做法

1.大米提前浸泡一個小時，香菇提前泡發，新鮮的青蝦洗淨備用。

2.香菇切小粒。

3.青蝦去蝦線去殼，備用。

4.奶鍋煮米，大火煮開轉中火煮十分鐘。

5.放入香菇中小火繼續煮十分鐘。

6.倒入蝦仁，中火煮5分鐘，蝦仁變紅就可以了。

7.加少許鹽調味就可以了。

看了上面的介紹蝦仁粥的做法還是很多樣化的，㛑可以加上很多作料，也是很好的做法呢，既可以豐富許多的做法又能很好的做到好吃並滿足的粥是不是很喜歡呢，無論在什麼樣的天氣只要可以喝上一碗用心熬煮的粥也會覺得很舒心的呢，不是嗎。