木耳要泡多長時間？

説到木耳，想必沒有人不知道的吧。木耳在我們的日常生活中是一種非常常見的東西。它本身含有許多對人體非常好的微量元素。多吃木耳對人體有很多的好處。那麼很多人就會有疑問啦，木耳要泡多長時間？接下來，就讓我們一起來了解一下吧。

木耳要泡多長時間

根據不同的泡發方法決定泡發時間。

1.涼水泡木耳：3—4小時 家常泡發木耳一般用涼水浸泡，這種方法能夠讓木耳慢慢吸飽水，變成新鮮時的半透明完美狀態，但泡發的時間相對較長，需要3—4小時左右才能泡好食用。

2.鹽水泡木耳：1個小時 鹽水可以加大水分子，讓水分子變得活躍容易浸入，因此用鹽水泡發木耳會稍微快一些，一般每500毫升水中放入5克鹽，採用100:1的比例泡發木耳，大約需要1個小時即可得到漲發好的木耳，而且加了鹽的水，我們還能接着利用來搓洗掉木耳上的雜質以及沙子。

3.熱水泡木耳：15—20分鐘 若是碰到非常着急做菜的時候，但又沒有提前泡發木耳，很多人會採取熱水泡發木耳的方法，這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發，但熱水泡出的木耳漲發率低，而且口感綿軟不脆爽。

4.淘米水+保鮮盒泡木耳：2分鐘 淘米水中含有豐富澱粉，它不僅能夠有效的清除木耳中的雜質，還能加快木耳泡發的時間。方法是將幹木耳放置在盒子中，用力搖晃，加速水分子的運作，使水分迅速滲透木耳中，2分鐘木耳就可以泡發，泡發的木耳肥大、鬆軟、味道鮮美。

5.温水+保鮮盒泡木耳：3—5分鐘 温水加保鮮盒的共同作用能加快木耳泡發的時間，具體做法是將木耳放置在保鮮盒中，注入30~35℃的温水。水量剛好淹沒木耳較佳，幹木耳的量要控制在保鮮盒的三分之一，以便於木耳發漲。然後將保鮮盒蓋上密封好，採用單手或者雙手上下左右的搖晃保鮮盒，保持高頻率的晃動。一般大小的幹木耳3分鐘可泡發，較大的幹木耳5分鐘即可發漲。

6.微波爐泡木耳：4分鐘 將幹木耳放入一個較大的適用於微波爐的容器中，然後加適量水後給容器稍掩蓋上蓋子，不用完全蓋嚴實，之後將微波爐擰到高火位置加熱4分鐘即可泡發食用。

聽完了小編的介紹，想必你們對於木耳要泡多長時間？ 這個問題有了一定的瞭解了吧。木耳的做法也是多種多樣的，大家如果有時間可以嘗試着做一做木耳炒雞蛋。這道菜的做法非常的簡單，鮮香濃郁，超級下飯哦，最重要的還是屬於低脂美食哦。