有什麼功效-茶樹菇肥腸怎麼做

隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，飲食生活不斷改善，人們對於飲食生活的要求越來越高。人們開始卻越來越偏好飲茶，茶的品種多種多樣，可供人們選擇的也多種多樣。但是茶樹菇中所含有的物質，會對人身體有着什麼樣的影響呢。茶樹菇肥腸又發揮着什麼作用呢？

一、茶樹菇肥腸怎麼做

茶樹菇炒肥腸做法一

1.豬大腸反覆洗乾淨，然後用開水飛一下水，切件。

2.茶樹菇洗乾淨，然後也是用開水飛一水。

3.豬大腸先用薑片爆香，撈起。

4.熱鍋，下油、放入蒜頭，把飛好水的茶樹菇放下去翻炒幾下，然後下鹽、糖、蠔油、醬油，炒勻，再把炒好的豬大腸放下去炒勻。倒入澱粉水，打芡即可了。

茶樹菇肥腸做法二

1.原料: 泡好的茶樹菇 滷肥腸 蒜薹 葱姜

2.肥腸片成薄片，茶樹菇洗淨切段，葱薑切片，蒜薹切段。

3.油熱放葱薑蒜苔爆香。

4.下肥腸，中火煸炒微幹。

5.加入茶樹菇煸炒，倒入泡茶樹菇的水，加鹽翻炒(滷肥腸本來就是鹹的，不需要太多鹽)

6.蓋上鍋蓋燜三分鐘，盛出。

二、茶樹菇有什麼功效

1.抗癌

茶樹菇最凸起的保健功效莫過於它那強盛的抗癌能力了。根據國家食物質量監督檢修測定，茶樹菇含有我們人體所需的天門冬氨酸、穀氨酸等17種氨基酸和十多種礦物質微量元素及抗癌多糖，其營養價值和保健功效均高於其他食用菌。茶樹菇是純天然的食用菌，因此被譽為“神菇”。

2.滋陰壯陽、美容保健

茶樹菇味道鮮美，不僅可以用來做烹製主菜，還可以做配菜來調味，具有滋陰壯陽、美容保健等多種功效。中醫們認為，茶樹菇性甘温、無毒，食用該菌好處很多，而且非常適合大眾的消費水平，長期食用具有健脾止瀉之功效，對尿頻、腎虛、水腫、風濕等病症有獨特的食用療效。

3.降低膽固醇

茶樹菇的營養價值比較高，含有人體所需的多種氨基酸。有抗衰老、降低膽固醇的功效。是心血管、高血壓和肥胖症患者的最佳食品。茶樹菇味道鮮美，脆嫩可口，具有非常好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。一般人到餐館吃飯都喜歡點到幹鍋茶樹菇，別看這瘦瘦長長的小蘑菇，不只是味道鮮美，還是一種低脂肪、高蛋白、無污染、無藥害的食物哦。

4.健脾止瀉

茶樹菇具有補腎滋陰，健脾胃，提高人體免疫力，增強人體防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。

5.緩解小兒尿牀

茶樹菇對腎虛尿頻，水腫，氣喘，尤其小兒低熱尿牀，有獨特療效。

6.增強免疫力

茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。福建閩西民間常用該菇子實體水煎服用，治療胃寒及腎炎水腫、小便不利等，療效甚佳，在民間被譽為“神菇”。

無可置疑，茶樹菇肥腸的製作方法對於身體確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。適量食用茶樹菇肥腸，也會對人們的生活有着質與量的影響，茶樹菇肥腸製作方法可能比較複雜，但我們不能否認它的作用。