雙份意式咖啡怎麼做

市場上流行的咖啡有兩種，一種是意式咖啡，另一種是美式咖啡，兩種咖啡都很受歡迎。意式咖啡的特點是口味純正、濃郁，口感強烈，美式咖啡特點就是簡單速成。雙份意式咖啡的意思並不是咖啡的分量加倍，而是同樣多的水，咖啡粉的用量加倍，濃度卻提升了一倍。

下面介紹幾種雙份意式咖啡的做法

一、維也納咖啡

材料：熱咖啡一杯，鮮奶油適量，巧克力糖漿適量，五彩巧克力少許，糖包。

作法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加入鮮奶油，再淋上適量的巧克力糖漿，最後灑上五彩巧克力果，附糖包上桌。

特色：這款源於奧地利的著名咖啡，具有三段式的變化口味，適合喜歡甜食的人飲用。

適合飲用時間：早晨或下午。

二、夏威夷風情咖啡

材料：一杯熱咖啡，鮮奶油適量，薄荷酒少許

做法：熱咖啡一杯約8分滿，上面以旋轉方式加上一層鮮奶油，再淋上少許薄菏酒。

特色：薄荷酒的清爽感受會使燥熱感頓消，隔着冰涼的鮮奶油喝熱咖啡，感覺別有風味，有如置身夏威夷海灣。

適合飲用的時間：下午或餐後。

三、香草冰咖啡

材料：一杯熱咖啡，香草冰淇淋球一隻，糖水1/2盎司，碎冰適量。

做法：將碎冰放入調酒壺，倒入咖啡，再加入半隻香草冰淇淋球，1/2盎司糖水，用力搖勻，然後，倒入玻璃杯，再加入碎冰，將餘下半隻香草冰淇淋球旋轉冰面，最後灑上杏仁片點綴。

特色：透心涼的冰咖啡，清淡宜人，有奶油及香草的鮮香。

適合飲用時間：全天。

四、愛爾蘭咖啡

材料：愛爾蘭威士忌1/2盎司～1盎司，方糖，熱咖啡一杯，鮮奶油適量。

做法：專用杯中先放入1/2～1盎司愛爾蘭威士忌，加入方糖(或2小匙砂糖)，放在專用架上，用酒精燈加熱至糖溶化，再倒入熱咖啡約8分滿，最後加入一層奶油。

特色：酒香濃烈，適於男性飲用。

適合飲用時間：夜晚。

五、愛情故事咖啡綜合水果冰咖

水果的切雕擺設極富變化，鮮奶油擠花夾其間，更營造出豐盛的感覺，吃時間享受分層不同口味，由清淡開胃漸而濃郁香醇。

特色：可享受分層不同口味的吃法。

訣竅：水果擺設要有創意，鮮奶油擠在水果之間更顯美麗。

味道：柔順香甜。

材料：碎冰適量、冰咖啡1杯、棕可可酒(Brown Creme De Cacao)1/3OZ、香草冰淇淋1球、綜合水果(或罐頭)適量、鮮奶油適量。

程序：杯中先放入5分滿碎冰，再倒入已加糖的冰咖啡、1/3OZ棕可可酒、1球香草冰淇淋及綜合水果罐頭適量，上面再旋轉加入一層鮮奶油即可。

適合飲用時間：全天

雙份意式咖啡適合喜歡特濃咖啡的人羣。這種咖啡不像美式咖啡速溶的口感簡單，味道不純正。雙份意式咖啡更適合長期喜歡喝咖啡的人羣，讓他們感受到咖啡給味蕾帶來的享受、長期喝咖啡可以解酒、消除疲勞、預防膽結石。但是針對高血壓、冠心病等人羣是不能過量飲用的。