mooncake的做法是怎樣的呢？-月餅的英文是mooncake

月餅是我們中國的一種傳統的糕點，而且在八月十五吃月餅是我們中國人的一種風俗習慣。月餅圓圓，象徵着團圓之意。月餅的種類有很多，以前就是一些傳統的月餅，五仁的，後來就有了一些水果月餅，肉餡的月餅等等。以前，人們都是買月餅吃，隨着生活的變化，人們越來越嘗試着自己做月餅，月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢？跟我做起來吧。

月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢

一、製作月餅皮

1.準備制皮材料

制皮面團、油酥麪糰各適量，用2:1的比例準備。

2.做法

將制皮面團擀成一個大餅狀，也將油酥麪糰擀成一個薄餅狀，並把油酥麪餅放到制皮面團的麪餅上，然後要把兩層一起捲起來，卷好之後，我們再把卷好的麪糰，用到切成適當大小的塊狀，然後再把小麪糰擀成餅狀，準備一會兒往餅裏面放餡兒。

二、製作松子棗泥月餅餡

1.準備材料

松子、瓜子仁、紅棗、冰糖、食用油。

2.做法

（1）把準備好的棗子的核去掉，放蒸鍋，把棗子放入鍋裏蒸，知道棗子蒸爛為止；

（2）再放一個小鍋，放入水，再放入適量的冰糖進行熬製，如果想吃甜一點的就多放一點冰糖，反之，少放一點，直到熬成糖漿為止；

（3）將蒸好的棗子、松子、瓜子仁，以及糖漿放入一個容器中，進行攪拌，再放入少量的食用油，直到攪拌均勻，松子棗子月餅餡就算是完成了。

三、做月餅

（1）將擀好的月餅皮裏面包入適量的月餅餡，包好，不要留縫隙，月餅上面要印上花紋；

（2）將包好的月餅放入烤箱中進行烤制，開始要高温，待月餅上面的花紋定型之後，適當降温，再烤10分鐘左右就可以出爐了。

月餅的英文是mooncake,mooncake的做法是怎樣的呢？你現在學會了嗎？應該是特別簡單的。製作月餅的整個過程其實沒有特別難的地方，主要是最後烤月餅的時候，火候是一定要把控好的，時間短了，有可能會是生的，時間長了，有可能就會糊掉。趕緊動手做起來吧。