現在還不會做就太可惜了！-四川魔芋做法

魔芋又名蒟蒻，和芋頭同為澱粉類食材的醫院，卻和芋頭的成分不太相同。魔芋是一種熱量非常低的食材。也正因為它的熱量非常的低，所以人們在食用魔芋的時候就不用再害怕因熱量而肥胖的問題，不僅如此，魔芋粉糯的口感和飽腹感也深受很多朋友們的喜愛。那麼今天小編就教大家一道非常簡單但美味的四川美食：麻辣魔芋朋友們動手開始做起來把!

四川魔芋做法，現在還不會做就太可惜了

一、準備食材

主料：魔芋

調料：花椒，醬油，青椒，辣椒粉等等佐料

二、烹飪食材

1.首先將魔芋用清水洗乾淨，然後再開水中焯水以後瀝乾水備用

2.在熱鍋中放入油，然後倒入花椒進行爆香，待爆出香味時放入先前備用的魔芋進行翻炒

3.在翻炒的過程中根據個人喜好放入食鹽進行調味

4.然後再放入醬油和辣椒粉，白糖進行調味，此時繼續翻炒魔芋

5.待魔芋炒至7成熟的時候放入先前清洗切好的青椒，然後放入小碗水，並將火轉至大火收汁即可食用了。

三、烹飪總結

作為市面上的魔芋來説，都已經進行一道工序的加工處理了，所以買回家了以後可以洗淨以後直接炒制即可。但是為了保證魔芋的口感，在炒至之前一定要進行焯水處理，這樣既可以保證健康，也可能讓魔芋的口感更好，所以小夥伴們一定要切記哦!也可根據個人喜好來調製麻辣的醬汁進行調味增色。

其實多吃魔芋對身體是非常有好處的，吃了能夠起到排毒的功效，而且其熱量低，飽腹感強也成為減肥時食用食材的不二之選。對於清潔腸胃和利便都是有非常好的功效的，不僅如此，軟軟糯糯的口感搭配上刺激味蕾的顏色外觀也讓人慾罷不能愛不釋手。所以大家可以嘗試起來製作這道四川麻辣魔芋哦!