玉米油和花生油哪個好？

在當今時代，隨着科技的不斷創新，食用油的種類和質量也在不斷地得到提升。從古至今，我們國家就是以農業大國著稱，正所謂民以食為天，那在我們做飯做菜的過程中必不可少的應該就是食用油了吧。那麼現在就出現了一個困惑我們廣大老百姓的問題就是：玉米油和花生油哪個好?

玉米油和花生油哪個好

眾所周知，它們兩個之間的成分和含量都是不一樣的。

玉米油顧名思義就是從玉米胚芽裏提煉出來的油，而據資料記載玉米胚芽中的脂肪含量一般在20%~42%之間，並且它含有大量的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸大多數可以被人體吸收。

花生油顧名思義就是從花生裏提取出來的油，它含有70%的油酸，這種油酸能夠降低人體脂肪代謝過程中血液裏的有害膽固醇。

1. 從口感上面來判斷，花生油要比玉米油香，並且口感也比較好。

2. 從食用效果方面來看，花生油是從花生裏面提取出來的，而花生是比較容易感染黴菌從而導致分泌出黃麴黴素，而這種黃麴黴素是有毒的。

3. 經過研究證明，花生油對人體有許多好處，並且價格也比較實惠，花生油作為油類中的前幾位，它的實用效果與價值有目共睹，據研究表明，花生油每100克中就含有899大卡的熱量，並且含有接近100克的脂肪，還有很多其他營養物質佔比很大，這不僅可以增加食物的味道和色澤，而且還能增加人們的營養水平。

如今這個時代，不能單從一方面説哪個好，哪個不好，所有事情都不是非黑即白，萬物都有多面性，要從多方面考慮食物。如果問玉米油和花生油哪個好，在這裏小編比較推薦花生油，因為花生油雖然説是有一些弊端，但只要選擇符合國家標準生產的花生油，其利遠大於弊，其性價比也遠超與玉米油。