原來它這樣吃才好吃-柚子皮怎麼吃

柚子是非常清火的水果，所以一般大家都很喜歡吃。那其實柚子渾身是寶，除了我們平時吃的柚子肉之外，其實柚子皮也是可以吃的。很多小夥伴會覺得很奇怪，柚子皮能吃嗎？柚子皮應該怎麼吃比較好呢？接下來小編就來告訴大家柚子皮怎麼吃。

柚子皮怎麼吃

其實柚子皮是可以吃的，平時我們吃的柚子茶裏面的柚子就是用柚子皮和柚子果肉混合在一起製作而成的，所以我們如果平時自己在家裏吃柚子的時候，可以把皮留下來製作一些柚子醬，那麼接下來小編就來教大家怎麼做。

一、清洗

因為柚子皮本身外面是有一層蠟，有時會有一些髒物，所以我們第一步要先將柚子皮把它清洗乾淨，我們可以用專門清潔水果的洗滌劑來將它洗乾淨，然後將它浸泡一會兒，將柚子皮表面的污贓物全部洗乾淨之後撈出控水。

二、去白囊

大家知道柚子剝開之後皮上面都會有非常多的白囊，其實這種白囊是帶有苦澀味的，我們需要將白囊去除，切得越乾淨越好，這樣柚子皮製作出來就不會苦澀了，所以我們要把柚子皮上面的白囊完全清除乾淨，處理的越乾淨越好。

三、洗柚子皮

柚子皮本身會自帶一些苦味和澀味，所以我們需要反覆用水去泡，然後用開水去燙，所以我們先要準備一鍋水，當水燒開之後，將柚子皮扔入到水中開始煮。煮過之後將柚子皮撈出，然後把它清洗清，洗完之後重新放入鍋中繼續煮，然後煮透之後再把它撈出，再放入清水當中清洗，再放入鍋中反覆幾次。需要五到六次，如果柚子皮多的話需要七到八次甚至十次左右，才可以將柚子皮表面的苦澀味完全清洗乾淨。注意這個中間出現的反覆沖洗的次數非常多，小夥伴一定不要怕麻煩，因為一旦次數少的話苦澀味就會在柚子皮裏面，這樣製作出來的柚子蜜就不好吃了。

四、熬製

將洗好的柚子皮改刀切成絲，然後與果肉放在一起放入鍋中，加入冰糖進行熬製，然後讓它慢慢煮熟，煮爛之後，好吃的柚子蜜就做好了。每天可以衝上一杯自制的柚子蜜吃。

以上就是關於柚子怎麼吃的具體做步驟。其實柚子皮利用起來，製作出來的柚子蜜會比只放果肉的柚子蜜會好吃很多倍，而且柚子皮它的去火的功效會比柚子肉的功效也會強很多倍，所以小夥伴平時吃柚子的時候千萬不要把皮扔掉，用它來自制柚子蜜吧。