螞蚱怎麼吃最為好吃呢

螞蚱不知道現在的人還是不是喜歡吃了呢，之前沒有美味的時候小時候經常會山上捉螞蚱吃，這些都是非常簡單的快樂，那麼今天就給大家帶來最為原生態的體驗， 介紹給大家簡單的螞蚱的吃法， 有條件的就可以去山上捉螞蚱回家吃點的哦。

一、螞蚱怎麼吃

具體操作如下：

將蝗蟲倒入滾燙的水中,扣蓋,大火,螞蚱由綠黃色變成棕色後,撈出晾曬,摘去翅膀、刺腳,用植物油煎炸,食用時撒上椒鹽或自然粉,脆香美味,是佐酒待客的一味佳餚。

用活螞蚱泡酒,以作藥用,活螞蚱入酒後從嘴裏分泌物最滋養人。定驚、治破傷風、止咳、醫 治哮喘、祛風除濕、活絡通筋、活血散瘀等療效。 墨江哈尼族獨特的螞蚱吃法。

把螞蚱燙死曬乾,除去翅膀、刺腳、和腸肚,只留下頭、身子和大腿,淘洗乾淨以後,入鐵鍋以文火炒熟炒香，曬涼以後,按數量比例配上鹽、姜、蒜、辣椒、花椒、八角、紅糖等作料,拌勻後,裝入瓦罐中封嚴罐口,食用時取出來便可,味道十分可口―螞蚱鹹菜(屬於雲南特色)。

"烙餅卷螞蚱"也是天津獨有的吃法,用白麪烙的家常餅來卷炸螞蚱吃,摘去翅膀,掐下刺小腿,專留身子,放入油鍋炸的焦黃,撈起瀝去油,撒上細椒鹽,用葱花醬油一拌,攤在餅上捲起來吃,天津話"要多美有多美呢"!當年南開大學校長張伯苓先生,非常風趣地説:"炸螞蚱撒上花椒鹽來下酒,有人請我上義順和吃俄國大菜,我都不去"。雖然是句笑談,可見炸螞蚱是多麼香酥誘人啦。

燒烤蝗蟲.將蝗蟲去翅腿,穿竹籤上以碳火慢烤,烤時蝗蟲上要刷勻食用油,以保證烤出的蝗蟲外焦裏嫩。根據個人口味撒上少許孜然粉,鹽、味精、迷迭香粉、辣椒粉等。烤後食之奇香,必定另觀者垂涎三尺。

二、使用價值

蝗蟲為藥食兩用昆蟲，卵生，屬昆蟲綱直翅目，蝗科。據統計，蝗科共有859種蝗蟲，能入藥供食用的主要有兩種，即東亞飛蝗和中華稻蝗，這兩種蝗蟲營養豐富，肉質鬆軟、鮮嫩，味美如蝦，據《飛蝗之研究》和《飛蝗的飼料價值》等書介紹，蝗蟲富含蛋白質、碳水化合物、昆蟲激素等活性物質，並含有維生素A、B、C和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，蝗蟲不但是美味佳餚，而且還是治病良藥，有暖胃肋陽，健脾消食，祛風止咳之功效。《本草綱目》記載，蝗蟲單用或配伍使用能治療多種疾病，如破傷風、小兒驚風、發熱、平喘、痧脹、鸕鶿瘟，凍瘡，氣管炎和防止心腦血管疾病等。可以十隻煎湯服，或炒存性研末服，五隻/次，凍瘡炒存性研末調香油塗患處。

螞蚱怎麼吃最為好吃呢，是不是看了我們的介紹才發現這個我們大家還以為不能夠吃的食物是不是也是這麼的美味呢，所以説如果大家現在能有能夠上去的山，可以好好找找有沒有野生的螞蚱，這是很多額七八十年代出生的夥伴的小時候的樂趣。