益處多多-牛肉炒洋葱的做法
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牛肉是很多健身人的首選,也有很多人不喜歡牛肉的味道,好的草飼牛肉會有一些羶味,但是減肥的小夥伴食用牛肉要比豬肉好很多,氣温多變的季節食用洋葱可預防感冒,説的這裏你也猜到小編想推薦是什麼吧,沒有錯就是牛肉炒洋葱的做法。
洋葱,素有“蔬菜皇后”的美譽。洋葱的受歡迎程度,可是享譽國內外的,很多菜餚中都會看到洋葱的身影,洋葱本身無論是生吃還是熟吃,都是各具風味的。
一、洋葱具體有哪些功效
1、護心
研究發現,洋葱中的硫化物具有抗血栓功效,有助於防止不必要的血小板凝結。研究還發現,洋葱中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平,改善紅血球細胞膜功能。洋葱還富含抗氧化劑類黃酮,平時常吃有助於預防心臟病發作。
2、增加骨密度
多項研究發現,吃洋葱有助於增強骨密度,對骨密度降低的絕經女性尤其重要。另有研究表明,絕經婦女每天吃洋葱可降低髖骨骨折危險。洋葱中富含的硫化物還對人體結締組織的形成具有十分重要的作用。
3、預防腦血栓
這是因為洋葱裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分,從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋葱。
4、抗炎
洋葱具有重要的抗炎作用。研究發現,洋葱中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細胞的活力。洋葱中的抗氧化物質對人體抗擊炎症起到重要作用。這些抗氧化物質可防止體內脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低,體內產生的炎症分子就越少,控制炎症的能力就越強。
二、牛肉的食用價值
牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裏,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。牛肉含維生素B6蛋白質需求量越 大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
三、牛肉炒洋葱的做法
1、洋葱去皮洗淨,切成小塊。
2、牛肉洗淨後切成大片,放入小碗內,加入除上色老抽外所有的調味料,拌均醃製10分鐘。
3、鍋內倒入玉米油,待油燒開後放入牛肉片,用筷子把牛肉劃散翻炒。
4、待牛肉變色後,放入洋葱,大火炒出香味後,開火出鍋即可。
學會了牛肉炒洋葱的做法,瞭解了牛肉的影響價值還有洋葱的功效,是不是非常適合減肥的你,自己動手做飯杜絕外賣,給自己的生活增加一份儀式感,一道簡單的菜吃出幸福感,這是忙碌工作中最大的慰藉了。這裏推薦在買個孜然,少許孜然放進去堪比大廚。
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