魚餅煮多久能熟

相信大家在吃魚餅的時候，都是採用燉湯或者紅燒的做法。隨着食療的普及，越來越多的人們也漸漸關注到了日常生活中不能輕易忽視的飲食問題，因為飲食保健問題會對身體健康產生直接的影響。那麼就有人問到了，魚餅煮多久能熟，一起來學習下吧。

一、魚餅煮多久能熟

一般來説，魚餅蒸煮10分鐘左右就可以了。

二、青椒炒魚餅

材料：魚餅、青椒、葱、醬油、雞精、鹽、油、糖

做法：先將青椒切塊，葱切絲，魚餅切條。再將鍋中加油，放葱絲青椒下去爆炒，炒出香味，加入魚餅最後快出鍋時加入調料即可

三、魚餅製作技巧

1、澱粉不能多，因加熱後，會成粘糊狀，使空氣在魚茸內減少，直接影響魚餅加熱後的漲發;

2、加鹽不能少，少了魚茸不能吃夠水，而影響魚餅脹發，加水應3至4 次，否則魚茸水。

3、魚餅油炸時，魚茸內的氣泡遇熱膨脹。魚肉適宜用青魚、草魚、桂魚，重量在1000 克以上，吸水充分。

4、炸魚餅掌握好火候、油温，魚茸不能過早下鍋，早了表面蛋白質不能及時凝固，但過了六成會凝固硬殼，影響膨脹。因有過油炸制過程，需準備菜油1000克。

四、魚餅的營養價值

魚餅是一種很好的食物，主要是利用青魚和草魚進行製作的。魚餅在一般的市場裏面都會有銷售，很多菜餚上面都會出現它的蹤影。比如我們常見的釀辣椒，釀蓮藕上如果使用上這個魚餅的話，對於口感和味道都是味覺的一種享受。魚餅的營養價值是很高的，因為都是由魚肉進行製作的。

魚餅在很多沿海的居民家裏都是常常出現的，因為大家喜歡將魚肉這樣製成餅狀的感覺，這樣不僅僅對口感很好，而且還可以便於儲存。魚餅的營養價值就像魚一樣。

魚餅歷來被視為傳統名菜，温州魚餅和贛州魚餅最為有名。另外，肉質鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養極為豐富。每100克魚餅中含有熱量79.43大卡，碳水化合物2.08克，脂肪5.98克，蛋白質4.39克，纖維素0.06克。

可見，魚餅是一款極具營養價值的食材，因為它很有營養成分，可以補充人體所需的微量元素。此外，它的家庭日常做法非常的簡單易上手，烹飪起來方便快捷。經過小編今天對大家的普及，相信大家再也不會問魚餅煮多久能熟了，因為在文中已經是一目瞭然了。