孕婦能吃山藥嗎

山藥是大家喜愛的一種食品，我們經常會在超市和集市上看到。像小編我最喜歡的一道菜就是拔絲山藥。孕婦作為一種特殊的人羣，在懷孕期間所注意的事情特別的多，既要營養均衡又不能盲目的進行食補。那麼孕婦能吃山藥嗎？

一、孕婦能吃山藥嗎

孕婦懷孕期間總有許許多多的禁忌，大家都知道西藥肯定不能喝，於是很多人就把目光看到了山藥上。那麼孕婦到底可以吃山藥不，下面會有你想要的答案。

二、孕婦吃山藥有哪些好處

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業和加工業上大有發展前途。

1、益肺止咳

山藥中含有的皂甙、黏液質這兩種物質，有着潤滑、滋潤的作用，能夠起到治療肺虛、痰嗽、久咳的症狀的。

2、健脾益胃、助消化

山藥中的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收，可治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

3、滋腎益精

山藥中的營養成分非常豐富，有強健機體、滋腎益精的作用。可治腎虧、遺精、婦女白帶過多、小便頻數等症。

4、降低血糖

山藥裏面含有着能夠減低我們血糖的黏液蛋白這種物質，能夠治療糖尿病。

三、山藥的食譜

1、山藥炒蝦仁

原料：山藥150g、蝦仁150g、胡蘿蔔適量、芹菜各100g

調料：葱1根、酒半茶匙、鹽半匙、高湯2大匙、香油少許

將蝦仁去腸泥，切開背部，山藥、香菇切丁，芹菜、胡蘿蔔切片備用。

燒一鍋水，將山藥、胡蘿蔔分別燙熟、瀝乾。

鍋中放一大匙橄欖油，將葱爆香，放入蝦仁滑炒片刻，再放入山藥、芹菜、胡蘿蔔一起炒，加鹽、雞精調味，炒拌均勻即可。

營養提示：吃山藥可以幫助腸胃消化吸收，促進腸胃蠕動，預防和緩解便祕。將山藥單配蝦仁、芹菜、胡蘿蔔，不僅有誘人的口味，還能為備孕媽媽提供豐富的營養。

2、山藥胡蘿蔔燉湯

原料：山藥200g、胡蘿蔔1根、雞腿1只

調料：鹽3g

山藥削皮，清洗乾淨，切塊。

胡蘿蔔削皮，清洗乾淨，雞腿剁塊，沖洗。

將雞肉、胡蘿蔔先下鍋，加水至蓋加材料，以大火煮開後轉小火燉15分鐘。

下山藥後用大火煮沸，改用小火續煮15分鐘，加鹽調味即可。

經過本站小編的介紹大家對孕婦可以吃山藥嗎這個疑問都解開了。但是要注意山藥切片後需立即浸泡於鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。還有山藥皮容易導致皮膚過敏，因此我們在削山藥皮後需要多洗幾遍手。因此孕婦食用時應該多多注意。