西蘭花的功效與作用

大家知道西蘭花的功效與作用是什麼嗎，我們可以看看文章詳細的介紹，讓我們對於西蘭花的瞭解更深入了，這款美食可以大量的吃，這款美食是老少皆宜的美食，可以做成各種各樣的菜品來吃的美食，西蘭花的副作用文章也做了比較詳細的介紹。

一、西蘭花的功效與作用

1.防癌抗癌

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病的功效。

2.增強機體免疫力

西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

3.減肥佳品

菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來説，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。

4.促進生長

常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

5.增強血管韌性

花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。

6.清熱解渴

在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。 抗衰老 常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。

二、西蘭花的副作用

説起西蘭花大家都知道的吧，是一種很常見的食材類型，而且營養物質豐富，它可以補充豐富的維生素和礦物質，還可以有提高免疫力的作用。但是值得注意的是，西蘭花食用也是有副作用的哦，一起來看看吃西蘭花的副作用以及藥用作用吧。

1.西蘭花是略有涼性的蔬菜，因此需要注意的是胃寒的人不可以大量食用。

2.西蘭花雖然有很高的營養價值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅僅會導致營養上的不均衡，更有可能會導致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。

3.紅斑狼瘡患者忌食。 

4.西蘭花不能和牛奶同食，會影響鈣的吸收。

我們不但知道了西蘭花的功效與作用，還知道了西蘭花的做法，這款美食可以自己做，多吃還是比較好的一款美食，這款美食的口感不錯，很多人都愛吃這款美食喲，這款美食可以長期吃，含有人體需要的維生素等營養成分，非常好吃。