西芹籽的功效與作用

我們往往吃芹菜的時候，都不會注意到芹菜裏面小小的籽。其實，芹菜籽還是有很多的功效的。那麼，究竟西芹籽的功效與作用呢？這也是很多的人都不會注意到的一個問題。下面，小編就一起告訴大家芹菜籽有哪些的功效以及作用：

西芹籽的功效與作用

芹菜籽對於治療風温症、風濕關節炎、痛風、高尿酸等一些症狀有着很好的舒解作用。

芹菜籽取自芹菜小小的花朵中，因而種子的體形也非常之小，呈卵形，顏色多為棕褐色或深棕色，含桉油醇、磷甲氧基酚、傘花內酯、芹菜素、亞麻酸、揮發性油脂、黃酮、硼，礦物質如：鈣、鎂、鈉、鋅。

物理性狀

外分果橫切面圖形狀特徵，分果呈肥厚腎形，側扁，長約1.5毫米，寬約0.8毫米，表面灰褐色至深棕色，果稜絲狀，合生面弓狀內凹，種子腎形，具芹菜之芳香氣，味辛涼微苦，微麻舌;橫切面顯微特徵，分果呈五邊形，果稜短鈍，基部遠離，中果皮細胞多為薄壁細胞;油管長條形，切向長90-170微米， 徑向長15-35微米;維管豎縱向延長，木質部兩端為大型木薄壁組織。內果皮細胞，種皮細胞壁均勻加厚。

芹菜籽所含降壓、降脂成分是芹菜的50倍，短期服用起到降血壓，降血脂的作用，長期服用遠遠優於其他中西藥品，無任何毒副作用。

使用方法

取適量芹菜籽於杯中，熱水沖泡，即可飲用

(1) 取適量芹菜籽粉於杯中，熱水沖泡(純淨水滾沸100攝氏度沖泡最佳)，即可飲用，每日數杯，經常服用。(各人可根據自己血壓高低，酌量增減)

(2)我們可以把芹菜籽用來曬乾製作成枕頭來用的，有着很好的功效的。

(3)將芹菜籽用磨粉機打成芹菜籽粉，泡法與芹菜籽相同。

(4)芹菜籽粉可以和牛奶、豆漿、飲料一起沖服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品衝調以後，會有少許沉澱物，儘可放心食用。

將每次飲用後的菜籽曬乾累積,製作成枕頭使用,效果更佳。

糖醋芹菜

芹菜500克，糖、醋各適量。將嫩芹菜去葉留莖洗淨，入沸水氽過，待莖軟時，撈起瀝乾水，切寸段，加糖、鹽、醋拌勻，淋上香麻油，裝盤即可。本菜酸甜可口，去膩開胃，具有降壓，降脂的功效，高血壓病患者可常食。

忌禁

芹菜不宜久煎、久炒。忌與醋同食，否則易損牙齒。也不宜與黃瓜同食，慢性腹瀉者、血虛病人不宜多食。吃芹菜不可以棄葉取莖。

西芹籽的功效與作用呢？以上，就是小編為大家解答的困惑。往往不是太起眼的東西，還是有很大的作用的。而且想在有很多的人都會有關節炎和痛風的產生，那麼西芹籽就具有緩解的作用。大家有這類症狀的可以試一試哦！