南瓜有什麼營養成分

南瓜是我們生活中比較常見的蔬菜之一，南瓜的口感香甜，富含豐富的營養，在夏季做成羹湯可以輔助食慾，在冬季這樣寒冷的季節裏，食用南瓜也能幫助我們，促進身體健康。吃南瓜可以預防很多疾病，也可以治癒一些疾病，它的食療價值是很高的，南瓜不僅僅是美食，更是好的食療藥品。下面，就由小編給您介紹下南瓜有什麼營養成分，南瓜的生長過程以及南瓜的性狀，多食用南瓜對我們有什麼好處，希望對喜歡吃南瓜的您有所幫助哦。

一、南瓜有什麼營養成分

1、解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;

4、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;

5、促進生長髮育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

二、南瓜的介紹

南瓜，葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

一年生蔓生草本;莖常節部生根，伸長達2-5米，密被白色短剛毛。南瓜葉柄粗壯，長8-19釐米，被短剛毛;葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，有5角或5淺裂，稀鈍，長12-25釐米，寬20-30釐米，側裂片較小，中間裂片較大，三角形，上面密被黃白色剛毛和茸毛，常有白斑，葉脈隆起，各裂片之中脈常延伸至頂端，成一小尖頭，背面色較淡，毛更明顯，邊緣有小而密的細齒，頂端稍鈍。卷鬚稍粗壯，與葉柄一樣被短剛毛和茸毛，3-5歧。

經過上文的介紹，想必喜歡吃南瓜的小夥伴都對南瓜有什麼營養成分，南瓜的生長過程以及南瓜的性狀，多食用南瓜對我們有什麼好處有了初步的瞭解。南瓜具有解毒、保護胃粘膜、幫助消化防治糖尿病、降低血糖消除致癌物質促進生長髮育等作用，能夠幫助人體更好的吸收營養。南瓜是一年生蔓生草本植物，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的作用，是所謂的全身都是寶，對於喜愛使用南瓜的小夥伴來説，這無疑是福音了，既可以滿足食慾也能促進健康！

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