享受生活中的美好期待-澳洲紅酒品牌

澳洲是世界第一大紅酒出口國，它出產的紅酒因為陽光、土壤等天然的優勢，配合悠久傳統的釀酒技術和多元的釀酒經驗，以及現代的釀造工藝，使得澳洲的紅酒充滿個性與特色，也正由於以上的優勢，使得澳洲紅酒品牌也享譽全球，獲得全球品酒人的鐘愛。

一、澳洲紅酒品牌都有哪些

作為一個移民國家，澳洲的紅酒有200多年的歷史，且由於葡萄栽培技術的發展，孕育了一大批紅酒產商，紅酒品牌更是琳琅滿目。

第一個傑卡斯，作為澳洲紅酒的翹楚，1976年僅用一年的時間就成為了全澳洲最受歡迎的品牌。

第二個是豪登酒，建立於1836年，是最早的釀酒品牌。

第三個是威拿酒，是澳大利亞紅酒愛好者和紅酒行業所以青睞的性價比極高的典範莊園酒。

第四個是泰萊斯，該款紅酒是泰萊斯酒莊自產葡萄釀製出來的，每年產量穩定，全流程自行控制生產。

第五個是奔富，它是澳大利亞最著名，最大的酒莊，被本地人看作是紅酒的象徵。

第六個是黃尾袋鼠，是澳洲紅酒歷史上最成功的品牌，全球位居第三。

第七個是紅河岸，該款酒以口感豐滿，使人充滿熱情而著稱，是澳洲紅酒的經典作品。

第八個是禾富酒，這個品牌創始人禾富，被譽為葡萄酒業的“金童”，是世界知名釀酒師。

以上的介紹的只是其中的一部分澳洲紅酒品牌，還有各種品牌就不一一羅列了，畢竟對於小編來説，紅酒似乎就像一種可遇而不可求的東西，有得喝我會細細品嚐，沒得喝我也不會去想。

二、紅酒的釀造

紅酒的釀造方法基本上都是差不多幾個步驟，並不會有過大的區別，分別包括除梗，即把葡萄中帶苦澀味道的梗剔除、破碎，把葡萄搓破壓碎、發酵，葡萄連皮帶核加入酵母菌釋放味道、榨汁，把發酵了一輪的葡萄榨汁、再發酵，是酒榨出來的葡萄汁再次發酵，決定了紅酒的口味。除渣，沉澱，剔除、熟成、裝瓶。每個品牌的口感不同就取決於每一個步驟的細節了。

三、紅酒的保存

紅酒是最怕温度的變化，所以喝的時候要用玻璃杯，且不可以讓手的温度傳遞給紅酒，最合適的紅酒存儲環境是把温度控制在12到14攝氏度，保證濕度在65%到80%之間，放置在陰涼避光的地方，如地下室等。

通過上面對澳洲紅酒品牌的介紹，應該算是普及了澳洲紅酒的知識一遍，以後聽到也不至於那麼的陌生了。在喝紅酒的時候，握着杯腳，看看色澤，輕搖酒杯，聞聞揮發的香氣，品嚐一口，感受其中的酸甜口感。生活就是要享受，學會享受才不白來這世界一趟。