養生利器萵筍花菜食譜分享於你

萵筍中的鉀、氟、碘含量很高，對人體的人的基礎代謝、心智和體格發育甚至情緒調節都有幫助。而花菜中的維生素C、胡蘿蔔素、碘和鉀的含量都非常高，是一種非常好的血管清理劑。這兩種蔬菜搭配在一起還可以緩解咳嗽。接下來就介紹兩種萵筍菜花的做法給大家。

養生利器萵筍花菜食譜分享於你

一、萵筍炒花菜

材料很簡單，準備適量花菜、適量萵筍、鹽、雞精就可以了。

先將花菜掰成小朵洗淨，萵筍去皮洗淨，切成滾刀塊。燒鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒。翻炒一會後，加一些水煮開，將花菜煮到稍微有些軟爛。將切好的萵筍放入翻炒一下。最後放入雞精和鹽進行調味，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

這種做法十分簡單，而且口味很清淡，不需要耗費多少時間就可以完成。

二、萵筍花菜湯

材料稍微有點多，準備適量的花菜和萵筍，還有一塊雞胸肉，同時準備鹽、雞精、味精、澱粉，還有一些薑末。

先將萵筍去皮洗淨切片，葉子洗淨切成小段。菜花掰成小朵洗淨。雞胸肉切成小薄片，用水澱粉、少量的鹽和味精將雞胸肉抓勻。起鍋燒水，水開後，先將薑末、肉片下鍋。半分鐘後放入提前準備好的萵筍和花菜，再煮上3分鐘，根據自己喜歡蔬菜的軟硬程度來調整時間。再放入適量鹽和雞精進行調味，就可以出鍋了。

這一種做法準備的材料雖然多了一點，但口味也更豐富一些。但是都時不需要耗費大量時間的。

雖然萵筍的功效很多，口感脆爽很適合炎熱的夏天，但是多動症兒童、患眼病、痛風者及腹瀉等人都不可以食用哦。而大家在平時也不可以大量的或頻繁的吃萵筍，過多的萵筍會發生頭昏嗜睡的中毒反應，甚至引發夜盲症等眼部疾病。花菜對於高血壓、糖尿病、肥胖者都很友好，更有抗癌的功效。不過肺部發炎、眼部充血的人不適於服用哦。