它的功效與作用是什麼-苦菊降血糖嗎

現如今人們的生活飲食習慣都被各種高熱量，高糖分、低營養的所謂的美食做佔據，炸雞披薩肥宅快樂水，肆意的享受美食的同時，往外會有很多身體的隱患問題出現。高血壓、高血脂、糖尿病等等問題隨着時間的推移逐一出現，那麼，如何通過飲食的方式來調節呢？我們以糖尿病為例，哪些食物能夠有效降低血糖呢？是不是帶苦字的食物都能降血糖？苦菊可以降血糖嗎？

一、苦菊的基本介紹

苦菊是一種廊坊特產的食用植物，苦菊屬菊花的一種，又名苦菜，苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。

二、苦菊的功效與作用

1、防治貧血，消暑保健

苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鉀和鈣等營養元素，可以預防貧血的現象出現，不僅如此，它還能幫助傷口更快癒合，也能起到涼血止血的作用。

2、清熱解毒，殺菌消炎

苦菊中含有蒲公英甾醇、膽鹼等成分，具有消炎的功效，能有效緩解咽喉炎、感冒發熱和扁桃體炎等炎症。

3、防治癌症

苦菊水煎劑對急性淋巴型白血病、急慢性粒細胞白血病患者的血細胞去氧酶有明顯的抑制作用，還可用於防治宮頸癌、直腸癌、肛門癌症。

4、通便排毒

苦菊富含膳食纖維、胡蘿蔔素和維生素等成分，可以促進腸胃蠕動，幫助人體更順暢的排便，預防便祕發生，另外還能加快尿液排除體內，除此之外，它還有排除毒素，有美容養顏的功效。

5、降低血糖

苦菊降血糖嗎？苦菊性寒，所以其熱量較低，再加上苦菊的脂肪和碳水化合物含量都不高，所以常吃苦菊能夠降低血糖濃度，特別適合糖尿病人。

三、哪些人不適宜吃苦菊

1、寒性體質的人不宜吃苦菊

寒性體質的人身體本就寒氣較重，如果吃太多苦菊的話，極有可能會引起腸胃不適，特別是在炎熱的夏天因貪涼而吃大量苦菊的話就會出現腹痛腹瀉的症狀，所以寒性體質的人應當要少吃苦菊，但在上火時，適當食用少量苦菊能有效降火。

2、脾胃虛弱的人不宜吃苦菊

經常胃疼或是拉肚子的人，脾胃較虛弱，苦菊性寒氣重，會刺激脾胃的粘膜，所以如果脾胃虛弱的人吃苦菊，會引起胃痛腹痛等不適症狀，並且很容易導致腸胃的相關疾病復發。另外，苦菊富含膳食纖維，該纖維有促進腸胃蠕動的功效，如果在拉肚子的時候吃，會加重腹瀉情況。

3、懷孕的婦女或是月經期間的女性不宜吃苦菊

懷孕的婦女或是月經期間的女性最懼寒，若是寒氣入體，有可能會導致女性出現月經失調、經期疼痛等症狀，懷孕女性妊娠反應加重，甚至導致流產。所以如果是已經懷孕的婦女或是月經期間的女性，都要注意不能吃苦菊，其他性寒的食物也最好不要吃，而應當選擇多食用性温的食物。

4、老人、小孩不宜吃過多苦菊

苦菊屬於性寒的食物，而老人和小孩體質都較弱，食用過多的苦菊會老人和小孩的脾胃無法負擔，甚至出現病毒感染的情況。所以老人和小孩子在吃苦菊的時候應當多配點大蒜，以減少病毒感染的機會。

苦菊降血糖嗎？絕對可以。而且不僅僅是降血糖，還有好多其他營養功效，你是不是在苦惱它的口感不知道如何去做成受人歡迎的美食呀？老醋苦菊、苦菊幹豆腐卷、苦菊沙拉等等做法都能夠讓聽着就苦的苦菊多一分可愛。當然，也要注意，避免和葱、蜂蜜、白蝦等同食，這些都是與苦菊相剋的食材種類，不小心的話反而會適得其反喲。