麥軒月餅,老字號月餅,給你帶來兒時的味道
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中秋節快要到啦!各位小夥伴是不是已經蠢蠢欲動了呢?在90後童年裏,吃的月餅一般是水果月餅、豆沙月餅還有少量的火腿月餅,其中有一家麥軒家的火腿月餅就吃起來就非常不錯,小編小時候也吃過,那時候還覺得他們家的月餅是有點小貴的,但慢慢長大我才發現月餅的價格都是這樣的。今天就來和大家談一談麥軒月餅。
一、麥軒月餅
1.據網友反映,美心、榮華這兩類月餅是最好吃的,這兩種口感比較延綿,吃起來開口感不像其他的月餅那樣太過甜膩。
2.麥軒月餅的包裝比較精美,適合過節的時候送親戚朋友。
3.麥軒月餅做的時間歷史悠久,品種較多,做法也很多。
4.麥軒月餅的知名度高,品質好。
二、月餅的做法大全
做法一:普通月餅
1.你需要用到適量的麪粉、食用油、糖粉、豆沙餡。
2.把麪粉放到食用油裏面進行充分的混合,不斷用手進行揉捏,直至揉成光滑的麪糰。
3.把買來的豆沙揉成小球狀。
4.把麪糰分成小個。包入豆沙。
5.在裝月餅的盒子裏面抹上一層食用油,塞到裏面,擠壓出來。
6.最後一步放到烤爐裏面烤十五分鐘左右就可以了。
做法二:五仁月餅
1.準備好麪粉、水、低筋麪粉、五仁餡、白糖、食用油。
2.在麪粉中放入少量的清水,白糖、食用油、混合均勻揉成光滑的麪糰,用保鮮膜進行覆蓋二十分鐘左右的時間。
3.將低筋麪粉和食用油用筷子進行攪拌,然後用手進行揉捏,揉好之後用保鮮膜蓋住,鬆弛二十分鐘左右。
4.將兩個麪糰分成二十個小分,取一份普通麪粉壓扁,然後在上面放上低筋麪粉然後收口捏緊,收口要記得朝下。
5.用擀麪杖擀開,翻面,然後把它捲起來,鬆弛十五分鐘左右的時間。
6.然後擀成圓形,再裏面放入準備好的五仁餡,收口要收緊並朝下。
7.放入烤箱裏面烤十分鐘之後翻面,就可以食用了。
麥軒月餅再上面的文章中已經簡單的為大家做了一下介紹,如果大家對麥軒月餅感興趣的話可以自己上網去買。説起麥軒月餅它已經有六白多年的歷史了,它的品質和質量比起其他的月餅來説肯定是會有自己的優勢的。所以中秋不是要到了嘛,你也可以買一些麥軒月餅來食用。
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