扇貝不能和什麼一起吃

扇貝是不錯的健康美食，大家知道扇貝不能和什麼一起吃嗎，可以看看文章對於扇貝的介紹，扇貝的口感不錯，多吃扇貝對我們身體健康比較好，扇貝的做法比較多的，喜歡吃扇貝的人可以根據自己的喜好來選擇是否吃扇貝這款美食。

一、扇貝不能和什麼一起吃

扇貝屬於海鮮，與海鮮相剋而不能同吃的食物主要有：維生素C類食物蔬果、寒涼的食品、酒精類食物等。

1、海鮮不能與大量維生素C同食

貝、蝦、蟹等甲殼類海鮮品中含有一定的高濃度“五價砷”，其本身對人體無害，但同時服用大量維生素C時，“五價砷”會轉化成“三價砷”(即三氧化二砷，俗稱砒霜)，會導致急性砷中毒;嚴重者還會危及生命。

2、海鮮不能與寒涼食物同食

海鮮本性寒涼，最好在食用時避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯後也不應該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導致身體不適。

3、海鮮不能與啤酒、紅葡萄酒同食

食用海鮮的同時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

4、海鮮不能與水果同食

貝、魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣(鈣食品)等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。

二、扇貝的功效

1、調節作用

中醫認為，扇貝性温，有滋陰補腎、養胃和中等作用，對於頭暈目眩、口乾舌燥、脾胃虛弱等症有調節作用。

2、保肝護腎

扇貝肉能下氣調中，有平肝、化痰、清熱、滋陰補腎的功效。

3、增強免疫力

扇貝中含有較多的硒元素，它可以降低由於機體缺硒而導致的血壓升高和血黏度上升，從而增強身體的免疫力。

4、防癌抗癌

扇貝中含有抗癌物質，常吃有防癌抗癌的功效。

三、扇貝的營養價值及功效：食療方

1、預防腎虛

扇貝8只，粉絲一把，大蒜、料酒、食鹽、蒸豆豉魚油適量，粉絲用水泡軟，用調料拌好粉絲鋪在貝肉上，將扇貝放入盤子蒸熟即可，具有補脾益腎的作用，是補腎佳品。

2、清熱解毒

扇貝5只，豆豉50克，生蒜頭20克，炸蒜頭10克，葱花20克，粉絲(水發後)100克，辣椒粉少許。扇貝去泥沙洗淨，加入用豆豉、蒜頭、葱花等調好的汁，與粉絲同入蒸鍋蒸熟即可。

3、補充營養

豆腐、扇貝肉、葱姜、鹽適量，葱姜煸香後倒入扇貝肉炒至出水，加開水大火燒開;倒入焯水後的豆腐燉熟即可。此品富含豐富蛋白質，適合於營養不良者食用。

我們懂得了扇貝不能和什麼一起吃以後，我們還可以看看扇貝的功效，這些功效哪些是我們自己比較需要的呢，可以通過使用扇貝來調理，扇貝是屬於海鮮類的美食，所以對於海鮮不過敏的人都可以多吃扇貝這款美食，非常不錯的。