芹菜西蘭花怎麼做

西蘭花是許多小夥伴都十分喜愛的食物，西蘭花不僅味道鮮美，營養也十分豐富，含有豐富的維生素、鈣等人體必備的營養素，是聚餐、吃飯時不錯的選擇，芹菜也是許多小夥伴都十分喜愛的食物，而且芹菜可以直接炒着吃，都能吃出芹菜的鮮美，下面我們具體看看芹菜西蘭花怎麼做？

一、芹菜炒西蘭花的做法

材料：西蘭花350g、芹菜200g;油適量、鹽適量、生抽適量、小葱少許、東北大豆筋少許

芹菜炒西蘭花

1、西蘭花洗淨切小朵後氽水

2、芹菜少許撕筋後切小塊、葱少許切段

3、東北大豆筋少許洗淨後浸泡

4、熱鍋下油，爆一爆小葱和芹菜

5、然後將西蘭花和豆筋倒入一起翻炒

6、這個時候加少許水將菜燜煮至熟

7、最後加適量鹽和生抽調味後即可擺盤上碟

小貼士

西蘭花氽水時需要加一點鹽

二、蘿蔔芹菜西蘭花梨汁的做法

用料：白蘿蔔 半根、芹菜 半棵、西半花 5朵、梨 2個

做法步驟

1、食材洗淨切條，先扔梨，再放芹菜，西蘭花，白蘿蔔，最後再放梨入原汁機即可。

小貼士

蘿蔔可以減少一些。 這款汁的蘿蔔味道比較重，不喜歡的同學可以少放或者不放。放了蘿蔔就有一種微微的辣味。

三、芹菜的營養價值

莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿蔔素、維生素C、糖類、揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降壓成分。有報道旱芹有明顯的降壓作用，主要通過主動脈弓化學感受器所致。

1、平肝降壓：菜含酸性的降壓成分，臨牀對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

2、鎮靜安神：多食芹菜有利於安定情緒，消除煩躁。

3、防癌抗癌：它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。

4、養血補虛：芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。

5、清熱解毒：春季氣候乾燥，人們往往感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

6、減肥：當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大於芹菜給予你的能量。

芹菜西蘭花怎麼做？相信看到這裏，很多小夥伴們已經知道這個問題的答案了吧。芹菜西蘭花是很多小夥伴們十分喜愛的食物，一盤芹菜西蘭花做的菜可以得到很多好評哦，還可以在炒芹菜西蘭花時加入營養的食材，例如蘿蔔、瘦肉等，不僅做法簡單，味道也很好哦。