想要嗎-紅薯吃法大全

紅薯又名番薯，地瓜，是市面上常見的糧食物種。因其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，所以有“長壽食品”之譽。糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。下面，給大家介紹一下紅薯的各種吃法，準備好了嗎？

紅薯吃法大全

1、煮/蒸紅薯

這是最簡單的吃法。將紅薯外面的泥洗淨，不去皮，放入高壓鍋或是電飯鍋，加適量水，煮熟即可。也可以將紅薯切成厚片，放在蒸屜上，隔水蒸熟。

2、地瓜粥

地瓜洗淨、去皮，切成小塊。大米淘洗兩遍，加水放入高壓鍋或電飯鍋熬煮。等到水沸騰之後，打開鍋蓋下入地瓜塊，蓋蓋繼續煮。等到再次沸騰時，如果是高壓鍋的，就由大火轉為小火慢煮;如果是電飯鍋，就把蓋子打開煮。不管是哪種方式，都要用勺子或筷子不時攪拌，防止粘鍋。同時要注意別讓粥溢出來。當地瓜變得軟爛、大米粘稠的時候，就可以關火或拔掉插頭，將蓋子留一條小縫，燜一下，就可以吃了。

3、烤地瓜

很多城市的大街小巷都能看到推着大烤爐賣烤地瓜的，那個香哦!在家裏也可以做，只要有烤箱或是微波爐就行。將地瓜洗淨，不去皮，放入微波爐的不用擦乾，包上一些廚房用紙，用高火烘烤;放入烤箱的則要擦乾水分，放在烤盤上，在預熱好的烤箱中烘烤。記住要翻面，讓地瓜每一面都烤熟。

4、炸薯條

將紅薯洗淨，瀝乾水分後去皮，切成小拇指粗細的條狀。如果家裏有面包糠的，可以給薯條裹上一層，沒有也沒關係。開油鍋，中小火，當油温燒至八分熱時，下入薯條，炸至微微有些焦黃即可撈出。可在上面撒上一層糖霜，也可以直接吃。

5、芝士奶油焗紅薯

紅薯用廚房紙包好，紙巾表面拍水包好的紅薯放微波爐，高火叮5分鐘至熟。取出對半剖開，用勺子挖出紅薯肉挖出的紅薯肉用勺子壓泥，加白糖、黃油和切碎的芝士，倒入牛奶攪拌攪拌好的紅薯肉釀回紅薯託中，表面撒芝士釀好的紅薯託表面刷蛋黃液，入預熱好的烤箱中，放在烤箱中層，180℃烤大約20分鐘拔絲地瓜

6、拔絲地瓜

紅薯去皮切塊，鍋中放油，放入紅薯，小火慢炸炸到筷子能輕鬆插進撈出瀝油另起鍋放白糖和水，小火加熱至糖化待白糖起白色泡沫，炒至泡沫消失放紅薯，快速讓糖液裹勻紅薯表面，盛出放入抹了油的盤子上，吃的時候準備一碗涼開水微波爐烤紅薯。

看了這些的紅薯吃法大全，有沒有想要馬上去買一些紅薯回家做呢？特別是想要減肥的朋友們，紅薯可以幫助減肥，不僅如此，紅薯還有着補腎排毒的功效喲！有沒有心動呢？即好吃又實惠的紅薯千萬不要錯過呀！哈哈，趕快來一份花式紅薯解解饞吧。