健脾的食材

中醫裏有這樣一種説法，人體的五臟六腑都依賴於脾的存在和涵養，脾屬木，又稱作後天之本，脾在我們的日常生活和身體保健中，都具有十分重要的地位，所以在日常生活中，我們一定要注意脾的保養，通過食補療法來健脾，那麼健脾的食材有哪些呢?下文分為幾類分別列出了。

健脾的食材

1、五穀雜糧

粟米：又名小米。味甘鹹，性微寒。有補中益氣，健脾益腎之功。用於脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病後體弱等。

微寒。有益氣健脾，止渴除煩之功。用於脾胃虛弱之消化不良，嘔吐泄瀉等。

甘薯：又名紅薯。味甘，性平。有健脾胃，潤便之功。用於形體消瘦，便祕等。

黃豆：味甘，性平。有健脾寬中，潤燥之功。用於疳 積瘦弱，腹脹瀉痢等症。

蠶豆：味甘，性平。有健脾利濕之功效。用於脾虛食少，便溏等症。

豆漿：味甘，性平。有潤燥補虛之功。用於體弱不健，腸燥便祕等。

2、肉蛋類

鴨肉：味甘鹹，性平微寒。有滋陰養胃，補血之功。用於胃陰不足所致的厭食等症。但外感初起，或便溏、腹瀉者不宜。

鵝肉：味甘，性平。有益氣補虛，和胃之功。用於消瘦乏力，呃逆等症。

鵪鶉：味甘，性平。有補五臟，益中氣，清利濕熱之功。用於營養不良，虛勞瘦弱，久瀉久痢，食慾不振等病。

3、水產品類

鱔魚：味甘，性温。有補虛損，補氣血，強筋骨之效。用於小兒久病，氣血不足，臟腑虛弱，出現疲倦食少，肚腹冷痛，腸鳴泄瀉等症。

黃花魚：味甘，性平。可補虛，開胃。凡小兒久病體虛，面黃消瘦，飲食減少者，皆可食用。但體胖有內熱者慎服，多食易發瘡助熱。

平魚：味甘，性平。有補益氣血，健脾益胃之功。用於小兒久病體虛，氣血不足，倦怠乏力，食慾不振等症。

4、蔬菜類

韭菜：味辛，性温。 有温中行氣之功。用於反胃嘔吐，誤食鐵釘、鐵針等。

山藥：味甘，性平。有健脾益氣，養陰之功。用於脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉。

甘藍：又名藍菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，緩急止痛。用於脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用於胃及十二指腸潰瘍。

芋頭：味辛，性平，有小毒。可以補益脾胃，適合食少瘦弱，大便祕結者食用。

扁豆：味甘，性平。有健脾開胃，和中益氣，消暑化濕之功效。用於暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少便溏，泄瀉水腫等病。

5、水果類

香蕉：味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用於實證便祕。

橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用於食慾不振，食後腹脹，嘔吐，便祕等。

脾在我們的身體保健中，是如此的重要。在古中醫的傳統説法裏，脾可以濡養五臟六腑。如果脾的功能好，那麼身體就會更加的健康。而如果脾保養失衡，脾的作用沒有得到充分額發揮，身體的其他功能也會受到影響。大家可以通過上文列出的健脾的食材，再通過一些食譜的方法，就可以達到脾的日常保養。