慢性淺表性胃炎飲食方法

隨着生活節奏的加快，人們面臨的工作壓力也隨之增加。很多白領階層的工作者，為了完成任務，往往忘記吃飯，不吃飯的後果就會導致胃病的發生。目前，中國患胃癌的比率是相對較高的。如今，慢性淺表性胃炎在中國也是發病率較高的。那麼，慢性淺表性胃炎飲食，該如何辦？

一、慢性淺表性胃炎飲食的原則

日常生活中，慢性淺表性胃炎飲食，吃什麼好?

飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易於消化，具有足夠營養的飲食。

少食多餐，進餐時要放鬆，保持心情愉快。

淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過鹹、過酸與過粗糙的食物反覆刺激胃黏膜。更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由於蛋白質和B族維生素長期缺乏使胃黏膜變性。

二、慢性淺表性胃炎飲食應該吃些什麼？

1.避免吃各種刺激性食物

如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃黏膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易於消化食品並注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

2.增加營養

注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿蔔和一些發酵的食品，食物要細嚼慢嚥。

3.飲食要有規律

定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可於餐間定時加餐。注意食物搭配，最好有幹有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

4.患者應以吃易消化的軟飯為主

多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿蔔等;豆漿、牛奶營養高且有保護胃黏膜的作用，應列為常用食品。

三、什麼是慢性淺表性胃炎

淺表性胃炎是一種慢性胃黏膜淺表性炎症，它是慢性胃炎中最多見的一種類型。淺表性胃炎飲食上要遵循無刺激性，含低纖維質，易於消化，具有足夠營養的飲食等原則。

最常見症狀是上腹疼痛，約佔85%。淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數無規律，與飲食無關(有的患者空腹舒適，飯後不舒)，一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。

淺表性胃炎患者常出現食慾不振、反酸、噁心、嘔吐、乏力、便祕或腹瀉等。

腹脹，佔70%。常因胃內瀦留、排空延遲、消化不良所致。

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